馒头的制作方法视频

馒头适合做早餐吃。但外面卖的馒头吃着不放心，如何在家里自制馒头呢？下面小编就将馒头的制作方法分享给大家。

工具/材料

面粉、酵母粉、白糖、油

操作方法

01

准备高筋面粉1kg。

02

将8g酵母粉、两勺白糖、一勺油加入面粉中搅拌均匀。

03

加30度温水将面粉和成光面面团。

04

在面团上盖上保鲜膜，发酵至面团膨胀到两倍大小，小面有蜂窝状为止。

05

将面团搓成条状后，用刀切成小块。

06

将刀切好的馒头放到蒸锅上二次发酵后，开火蒸制，等蒸锅上汽后蒸十分钟关火，焖五分钟再揭开锅盖。

07

将蒸好的馒头取出装盘即可。