芋头不挖第二年还长吗

芋头不挖第二年还长，因为芋头就是寄园圆根的。芋头想要留种明年继续种植，冬季就不要挖出来。因为冬季的温度比较低，挖出来反而容易冻伤，继续埋在土壤中，土壤可起到保温保暖的作用，这样种子不会受到损伤。若是过于寒冷的地区，可覆盖上一层稻草，等到来年春季温度稳定后再挖出来继续种植就行，温度若能稳定在25度左右，很快就会出芽。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

特征特性：

湿生草本。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米，先端短尖或短渐尖，侧脉4对，斜伸达叶缘，后裂片浑圆，合生长度达1/2-1/3，弯缺较钝，深3-5厘米，基脉相交成30度角，外侧脉2-3，内侧1-2条，不显。花序柄常单生，短于叶柄。

佛焰苞长短不一，一般为20厘米左右：管部绿色，长约4厘米，粗2.2厘米，长卵形，檐部披针形或椭圆形，长约17厘米，展开成舟状，边缘内卷，淡黄色至绿白色。肉穗花序长约10厘米，短于佛焰苞：雌花序长圆锥状，长3-3.5厘米，下部粗1.2厘米，中性花序长约3-3.3厘米，细圆柱状，雄花序圆柱形，长4-4.5厘米，粗7毫米，顶端骤狭，附属器钻形，长约1厘米，粗不及1毫米。花期2-4月（云南）至8-9月（秦岭）。