红薯叶怎么种

种植红薯多是在春季四五月份进行的，北方地区气温低，会推迟到五月中旬。种植时要先整理地块，保证土层深厚，土壤疏松，肥沃。处理好后就可将种块种入。红薯的萌发能力强，很快就可长出小苗。等小苗长到5寸高的时候截取叶子，直接转插到土壤中，不久就可长出小白根，再移栽就行。

一、种植时间

红薯叶通常都是在秋季的时候收获的。种植时间多是在春季，具体是四五月份之间。气温低的北方多是在五月中旬。适合红薯种子萌发的温度是在15度到25度之间，温度适宜萌发速度才会更快。

二、种植方法

1、整理地块：种植红薯要选土层比较深厚的地块，且要方便排水，疏松，肥沃些，这样的地块利于后期生长，管理也方便。因此建议种植前深翻处理，还要施加适量肥料，提高土壤肥力。

2、播种剪叶：处理好地块就可进行播种。直接将种快种下就可。温度适宜，很快就可出苗。等小苗长到5寸的时候就可剪叶。在秧子的分叉处直接剪掉。后期不用施肥，不久还可萌发出新的。剪下来的部分再插入土壤中，养分充足的很快就可继续萌发，生长。

3、及时移栽：种植的红薯叶若是上面萌发小白根了就可继续移栽种植了。注意种植后要给与充足的光照，肥水，这样才可更加旺盛的生长。

红薯叶的正确种植方法是什么

红薯叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。不过红薯叶怎么种植呢？以下就是我整理的红薯叶的种植方法，希望对你有用。

红薯叶的种植方法

1、育苗时地瓜横放进去，上面覆盖2公分的土就够了。到时候您就知道了，把上面的生了白根的苗子拿下去移栽后，还可以给红薯翻面，过些日子，又一盆苗子出现了。还有一点，红薯千万别切开了埋进花盆里，红薯不是土豆，要是用种土豆的方法种红薯，您得到的就是一盆生了蛆的破烂儿。一棵秧子也得不到。红薯需整个埋进去，横着埋进去。

2、等到红薯发苗长到5寸左右就可以剪叶了.剪时注意在秧子的分叉处用剪刀(不要用手掐)剪开.一钵花盆这样可以反复剪好多次.剪了还会发的.不需要再施肥.在乡下,农民就是把剪下来的秧子再转插到土里.这就是我们看到的大片红薯地了. 养料足的前提下，可以2星期吃一次。红薯不能埋的太深。

3、出苗后，一直看到苗子上有小白根，基本上每个苗子上都有了小白根了，就可以把苗移栽了。

红薯叶的作用

许多年前，在红薯收获的时节，人们只是将红薯刨出弄到家里食用，对于红薯叶，人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。

但是随着红薯的保健价值被发现，红薯叶也被拉上了舞台，跟着红薯沾了光。不研究还好，一研究吓一跳，红薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的。

[5]是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效。

红薯叶的营养成分

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。

红薯叶的保健作用

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。

红薯叶的食谱

蒜蓉

【材料】：红薯叶500克， 大蒜30克，油适量，鸡精适量

【做法】：

1、起油锅，放蒜爆香，放入红薯叶快炒至熟，加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。

用红薯叶+橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦!

虾仁鸡汤

【材料】：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油

【做法】：

1、红薯叶去掉叶柄，洗净虾仁除去沙线，洗净蘑菇去根，洗净。

2、虾仁、红薯叶分别焯水。

3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。

4、出锅装碗，淋上香油，搞定。

红薯叶饼

【材料】：红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打

【做法】：

1、红薯叶洗净，过开水备用。

2、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。

3、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

4、加入少许水搅拌成糊状备用。

5、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

虾米辣椒

【材料】：红薯叶、食油、蒜蓉、虾米碎、红辣椒(切圈圈)、酱清

【做法】：

1、洗净番薯叶及叶梗撕弃刃丝控干水。

2、热油爆香虾米蒜蓉。

3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈旺火翻炒一炒随即倒入叶片速炒1分钟熄火。

番薯叶怎么种？怎样种番薯叶

菜市场上的番薯叶多半是大棚种植，种植过程中可能有喷洒过农药，很多人因为担心食用安全性所以自行选择在自家阳台上种植番薯叶。那么，番薯叶怎么种呢？番薯叶种植需要注意哪些问题？

番薯叶怎么种

1、挑选一个红薯。幼苗是从红薯的芽点中长出来的嫩芽。你可以从网上或花卉市场订购红薯苗，也可以自己在家培育。从商店或朋友的院子里找一个成熟的，无病害的红薯

最常见和最着名的甘薯品种有波嘎、百年和可在大多数菜市场买到的波多黎各种番薯。

2、确保天气适合种植红薯。红薯是一种热带作物，所以适合在天气较热的南方地区种植。如果要自己种植，可以在三、四月的时候培育红薯藤。然后等到五、六月份再移栽到地里。

3、准备好你的红薯。 当你已经有了1-2个健康的红薯，把它们放入水槽中洗干净。然后一切两半。如果红薯特别大，就切成三块或四块。

4、找个敞口瓶装满水。育苗工程由此开始。用一个敞口的瓶子或杯子，装满水，要能让红薯半截浸入水中半截露出水面。瓶口或杯口要大得放得下红薯，整个瓶要灌满水。

5、将您的红薯浸入水中。 在红薯外侧等距插入4-5根牙签，把红薯切口朝下置于装满水的瓶子口上，靠那4-5根牙签让红薯悬在瓶口，半截浸入水中。切开的每一块红薯都这样分别放在不同的水瓶中。

6、给予光照和温度。把搁着红薯的瓶子挪到有阳光的窗台上。

7、让你的红薯苗生长。等待2-4周红薯顶部开始长出带叶的嫩芽。

8、采摘红薯苗。 等红薯上面长满小苗后，用手小心把它们逐一揪下来。它们还没有根，只有小叶子。

9、把红薯苗放入水中。在碗中放入一些水，约3厘米或更少，取决于红薯苗数量。把红薯苗放入碗中，让其基部浸入水中。直至几天后，根从底部长出。每天加一次清水，让幼苗健康生长。把没有长出根或枯萎了的苗扔掉。

10、移栽。2-3天后，红薯应长出根。倒掉碗里的水，把你的红薯苗取出拿去种。最好是把它们直接种在院子里，保持根系完好，不要再分别种在盆里。

怎样种番薯叶

1、选品种

想要吃到细嫩好吃的红薯叶，品种选择尤为重要，毕竟红薯也分有很多种类，大叶的，细叶的等等。菜用红薯应当选择分枝力强、生长迅速，叶片及叶柄质嫩无毛，茎细，叶片肥大的品种，如湘菜薯1号。

2、盆栽。

红薯叶的栽种也是极其简单，藤生植物只需剪取红薯茎段或红薯芽苗8～12cm栽入土中，深度约5cm，株行距8～10cm。栽苗时最好选择阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。

3、施肥

屋顶种植红薯叶不为产薯块只为获取优质的嫩芽苗，因此必须有充足的有机肥持续供应养分。一般在连续采摘2～3次以后一定要加施追肥，可浇施或埋施于根系周围。

4、日常管理

屋顶种植红薯叶盆栽一大好处就是平时基本不需要怎么管理，就能自行生长旺盛，咱只需定时浇水，然后坐等收成，要经常关注其长势不要错过采摘食用的最佳良机即可。

番薯叶的功效

促进乳汁分泌：

因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物，而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌，这对初产的妈妈是一件喜讯，多吃番薯叶能促进乳汁的分泌，乃至对宝宝的健康有好的功效。

可提高免疫力：

因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯叶可以提高自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。

预防贫血：

因为番薯叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以预防贫血。因此，番薯叶也有此功效。

强化视力：

番薯叶中含有丰富维生素A，吃300克即可补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，因此多吃番薯叶也可强化视力。

改善便秘：

番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对消化有很好的效果，因此，对便秘患者可以多吃番薯叶可缓解病情。

怎样种红薯叶？

直接买来红薯优质红薯叶品种剪取红薯茎段或红薯芽苗8～12cm栽入土中，深度约5cm，株行距8～10cm第1次浇足水分，即可。或者可以自己育苗，利用块茎(红薯)的萌芽特性培育薯苗，如自家有优良品种的薯块，将薯块埋入土中，并采取盖膜保温等措施，促进长出芽苗。一般30 d左右，当薯苗达25 30 cm时，及时采苗种植，强调剪采第1段嫩壮苗作种苗，剪苗时应留头部5 cm内的数个分枝，但不可留得过长，以促发新苗。如此循环剪苗，可扩大种植面积。