辣椒开花到采摘要多少天

辣椒从开花到采摘一般需要60-70天的时间，从现蕾到坐果，这段时间为结果期，有的生长时间会长一些，可能需要70-100天。辣椒从播种到长出真叶，通常需要10-15天的时间，这段时间为发芽期。在幼苗生长期间为30-50天时间，始花期为20-30天时间。养护的环境若适合它生长，整个生长周期就会缩短。

辣椒开花到采摘要多少天

辣椒从开花到采摘最少需要六十天的时间。在种植辣椒时，需要使用微量元素含量较为丰富、透气性较好的腐殖土，在栽种前，可以向土壤中混合氮肥、尿素，提高土壤的含肥量，也可以深翻土壤，提高土壤的疏松性。

2、提供水分

辣椒适合生长在水分充足的环境中，在养护辣椒时，可以为其浇灌矿物质含量丰富的河水、天然水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中，需要注意浇水方法，最好将水分直接浇灌在土壤中，避免辣椒花苞接触水分。

3、补充营养

辣椒在生长的过程中对养分的需求较大，在养护的过程中，可以为其提供矿物元素丰富的氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度，也可以为辣椒提供腐熟的绿肥、农家肥、淘米水，让植株可以生长的更加旺盛。

4、进行修剪

在养护辣椒时，还可以对其进行修剪。首先需要挑选刀口锋利的剪刀，并使用酒精擦拭消毒，然后将辣椒顶部长出的嫩芽剪去，抑制植株顶部的生长，也可以将辣椒生长不良、无法正常生长的枝叶剪去，帮助植株节省养分。

辣椒种植期间开花期和采收期要多长时间？

辣椒种植期间开花期和采收期要15天至20天。

辣椒栽培技术

田间管理

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

③采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2至4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5至7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。

管理过程

辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。

1．开始采收前的管理

此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许屎水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。

2．始收期至盛果期的管理

这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。

3．高温季节及其以后的管理

高温雨季易诱发病害，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病害的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病害高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800至1000倍矮壮素3至4次，有较好的保花增产效果。

4．缩果后期的管理

高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。

采收

一般花谢后2至3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。