青花椒什么时候采摘最合适

青花椒采摘最合适的时间是在七月中旬到九月中旬之间，时长两个月左右。要注意采摘方法，先准备锋利消毒的剪刀以及箩筐，选天气晴朗的时候进行，只将花椒果实剪掉就行，不要动它的枝条和刺。采收后要放在太阳下晒晒，不可直接堆放在阴凉处，否则容易受损，保存时间会大大缩短。

青花椒什么时候采摘最合适

最合适的时间是在七月中旬到九月中旬之间，时长两个月左右。

青花椒的成熟期一般在7-9月份，观察到青花椒颜色浓绿，果皮缝合线凸起，果实少量开裂，里面的种子黑色光亮，而且闻起来有浓郁的青花椒香味时就可以采摘了，这个时候的青花椒成熟度最好，品质也比较优良。要注意采摘方法，先准备锋利消毒的剪刀以及箩筐，选天气晴朗的时候进行，只将花椒果实剪掉就行，不要动它的枝条和刺。

花椒是阴干还是暴晒：

晒干。花椒在采摘以后要及时晾晒，晾晒不及时会导致花椒颜色变得暗淡，长时间堆积就会造成花椒发霉变质。晒花椒时不要放在水泥地面或塑料布上晒，以免花椒被高温灼伤失去鲜红色光泽，要选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒。

青花椒一般几月份采摘

青花椒在生活中使用比较广泛，在很多的火锅店里基本上都可以看到，是最主要的调味品。不过很多人不知道青花椒几月份采摘，接下来给大家详细说一下。

采摘青花椒应选晴天露水干后进行采收，用剪刀剪下或用手轻轻摘下果穗，并轻放在盛装器具中，且不要装得过多，要及时倒出，以免挤压碰破油胞。尽量做到在椒园一次性采收到不带枝、刺、叶的净花椒，以减少对椒果的碰撞摩擦。采收后要及时摊晒，不能堆放太久，否则会使椒果颜色暗淡，甚至变黑发霉。花椒当天晒干当天整理，品质、色泽都比较好。如果遇雨或阴天不能及时晒干，则色泽品质就会变差。

青花椒一般是6月中旬到7月中旬采摘，青花椒的成熟期是在7月中旬至9月中旬，这也是采摘的最佳时期。