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藏红花有假的吗怎样辨别

藏红花有假的,可以从泡水的颜色来辨别真假,将两三根藏红花泡在水中,真的藏红花水会逐渐变成金黄色,但是花并不会褪色,且没有任何沉淀物存在,而假的则是被染色的,当水变色后花也会跟着褪色,且泡水的颜色会呈艳红色或者其他颜色。

藏红花有假的吗怎样辨别

藏红花的介绍:

藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头,9~10月选晴天早晨采收花朵,摘下柱头,烘干,即为干红花,若再加工,使油润光亮,则为湿红花。

藏红花有假的吗怎样辨别 第2张

藏红花为弯曲的细丝状,暗红棕色,带有黄棕色部分,无光泽及油涡感,花柱橙黄色,浸于水中时,柱头即扩大膨胀,呈长喇叭状,水被染成黄色,气香甜,味苦。

藏红花是亚洲西南部原生种,最早由希腊人人工栽培,主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国,中国浙江等地有种植,是一种名贵的中药材。

标签: 藏红花 有假
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