骨头汤能不能补钙

很多人都知道钙在体内的分布主要是在骨骼，牙齿，支持人体的运动和咀嚼能力，所以很多人就觉得，用骨头熬汤，可以使骨头中含有的钙煮出至汤中，摄入骨头汤就能有补钙的作用。

其实这是错误的想法，骨头中虽然富含大量的钙质，但这并不是人体可以吸收的游离钙，所以就算人们用很长时间来炖煮骨头，也很难将钙质融进汤中被人体吸收。