避风塘做法

避风塘做法：

准备材料：面包糠1小碗，咸鸭蛋黄1个，咸鸭蛋碎适量，黄油30克，蒜末1大勺，葱花适量 香菜粒适量，红椒粒适量

制作步骤：

1、锅中加入黄油，再加入咸蛋黄。

2、将火打开，将咸蛋黄炒匀，加入蒜末、蛋白末、红椒末翻炒。

3、炒匀后加入面包糠翻炒一会儿，避风塘炒料就做好了。

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。