自己榨的核桃油安全吗

越来越多的人重视食品安全，于是很多人开始“自己动手，丰衣足食”，不仅馒头、面包、饺子等自己在家可以做，就连油也可以在家自己榨，网上大火的家用榨油机，一天都能销售好几百台。家中有核桃的人自己没事可以榨点油，那么自己榨的核桃油安全吗？

自己榨的核桃油不安全，毒素要比卖的油要大很多。不管是花生、大豆还是菜籽，都有被黄曲霉毒素侵染的可能。在油的精炼过程中，大多数黄曲霉毒素会被去掉，所以精炼油并不容易出现黄曲霉毒素超标，“而自己榨油不进行精炼，超标的可能性就很大，黄曲霉素的致癌性是很高的。因此，自己在家榨油并不比买超市的油安全。”

自己榨的核桃油不安全，自己榨油没有经过精炼，黄曲霉素超标有致癌的可能性。

农村自榨核桃油的危害是什么？

自身榨的核桃油不安全，内毒素要比卖的油要大许多。无论是花生仁、黄豆还是油菜籽，常有被黄曲霉浸染的可能。

在油的精练全过程中，大部分黄曲霉会被除掉，因此精炼油并不易出现黄曲霉超标准，“而自身压榨油不开展精练，超标准的可能性就挺大，黄曲霉素的致癌物质是很高的。因而，自己在家压榨油不比买商场的油安全性。”

核桃油注意事项

如果用核桃油炒菜尤其是爆炒就会非常不适合，如果核桃油保存不当也容易变质，如果选择空腹生吃核桃油最好不超过5ml，过量食用会伤害肠胃功能。

核桃油也有不少好处，它可以起到强身健体、美白护发、促进大脑发育还能预防心脑血管疾病，对于生长期的儿童可以长期服用。此外，核桃油中富含脂肪酸和角鲨烯，这两者体内吸收以后起到保护皮肤弹性、抗皱抗衰的作用。

自己榨的核桃油可以直接吃吗、可以给宝宝吃吗

现在很多人都比较讲究健康和养生，所以很多东西都喜欢自己动手做，担心在市面上买的，会有防腐剂添加剂之类的。而很多人也会自己在家里面榨核桃油，那么就会有一个问题，自己榨的核桃油可以直接吃吗？而像宝宝这样需要特殊照顾的人群能不能吃？下面就来解答一下这些疑问。

一般来说自己榨的核桃油是可以直接使用的，不过要保证制作的过程比较卫生，榨出来的油比较安全。而且像核桃油这类的东西，如果不保存好的话很容易变质，所以要掌握一定的保存方法，保证自己榨出来的核桃油没有变质，这样才可以直接食用。除了直接食用核桃油，还可以通过冲饮，凉拌和烹饪的方式进行食用。但是在烹饪的过程中要避免高温，因为如果高温的话，就会使营养物质流失，导致营养价值下降。

自己加工的核桃油，一般来说也是可以给宝宝吃的，不过一定要注意新鲜。因为宝宝的抵抗力比较差，核桃油有一点点变质都会导致宝宝吃了会不舒服。同时还要注意核桃油使用不当会影响消化，引起腹泻，而且容易上火的人也不适合吃，所以还是要考虑一下宝宝的体质。