黄金梅是什么样的植物

黄金梅就是青梅经过独特工艺及配方炼制而成的，富含钙、铁、钠、锰等人体必需之营养元素以及多种有机酸。青梅在我国栽培历史悠久，可追溯3000多年以前。在食用保健价值和药用价值两方面，人们对它进行了深入的研究并给予了高度的评价。《神农本草经》首先指出梅的药用价值：“梅实味酸平，主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉”。

近年来，人们对青梅营养保健功效的机制进行了深入的研究。

保健作用：

调节酸碱平衡，保持体液弱碱性，特别是对中和血液的酸毒有显著效果。

消除疲劳，增加活力。

具有调节肠胃功能的独特功效，促进肠子蠕动和调理肠子，对便秘有显著功效。

青梅含有的丙酮酸和齐醇果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年青化，保持新陈代谢的节律，使70多岁老人脸色红润，有美肌美发之功效。