红酒可以放冰箱冷藏吗

未开瓶的红酒不适合放入冰箱冷藏，冰箱冷藏的温度较低且不恒定，会使橡木塞干燥甚至碎屑脱落。开瓶的红酒可以选择短暂的放入冰箱冷藏，但要用保鲜膜包裹橡木塞，否则冰箱食物的味道相互浸染，会随着橡木塞影响到红酒，使红酒的口感受到影响甚至出现异味。

开瓶的葡萄酒，最佳饮用时间是在3至5天，最好不要超过一周，过长时间会使得葡萄酒的香气、风味、口感慢慢丧失。