没有烤箱,怎么做溶豆
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没有烤箱无法做溶豆。步骤 :准备食材::。用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分离出来。
1、然后在蛋黄中加入2滴柠檬汁。
2、 用电动打蛋器把蛋黄打发,慢慢地蛋黄会开始有一点发白,变得厚重起来(蛋黄打到浓稠发白的状态,用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失,就差不多了。
4、 把奶粉加入到打好的蛋黄里。
5、用切拌的手法,把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起(蛋黄和奶粉均匀地混合在一起,有点浓稠厚重的感觉。
7、把蛋黄糊装到裱花袋里。
8、 在裱花口用剪刀剪一个牙签粗细的小口。
10、将挤好的溶豆放入烤箱中层,上下火100度,烤25分钟左右。
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