酱油和老抽的区别 学前教育 关注:1.84W次 口感不同:老抽的味道鲜美,带有一股甜味,而酱油味道偏咸,有一股酱香味。颜色不同:老抽呈棕褐色,具有光泽感;酱油呈红褐色,没有光泽感。用途不同:老抽主要用来增加和改善菜肴的味道及色泽,使食物色香味俱佳;而炒菜、做凉菜大多选择用酱油,用酱油烹饪出来的菜肴味道会更加鲜美。 标签: 老抽 酱油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/xue/3ly159.html