![素菜小炒之娃娃菜鲜香菇]( "素菜小炒之娃娃菜鲜香菇")
- 夏天来了，为了避免增胖，少吃点肉、多吃点菜还是很有必要的。今天小编给大家分享一道素炒小炒——鲜香菇炒娃娃菜，吃的时候就会觉得小惊喜——这样炒居然很不错！希望大家也能喜欢。工具/材料材料：娃娃菜鲜香菇大葱蒜头盐鸡精食用油孜然粉操作方法01娃娃菜炒熟之后会消水，可以稍...
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![菜市场菜都是用什么保鲜的]( "菜市场菜都是用什么保鲜的")
- 1、冰柜保鲜。：菜市场固定摊位卖肉类的摊主都配有冰柜，天去卖不完就放入冰柜里。海鲜类以鲜活水养为主，发现中途死了的，放入一些冰块便宜处理。2、泡沫箱保鲜。：菜市场摊主们都备有保温泡沫箱，或进货时就自带泡沫箱，大部分菜分类放入保温泡沫箱，对于比较贵点的蔬菜，泡沫箱里有冰块...
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![裙带菜算是海鲜吗]( "裙带菜算是海鲜吗")
- 裙带菜不属于海鲜，但它属于海产品，也属于藻类，总体来说属于海产藻类。海鲜原本是指海里可食用的动物性或植物性原料，但主要还是针对动物制成的料理为主，因此裙带菜严格意义上说不属于海鲜。裙带菜属于褐藻门、褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，为一年生海藻类植物。呈黄褐色，高...
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![裙带菜就是海鲜吗]( "裙带菜就是海鲜吗")
- 裙带菜理论上属于海鲜，但实际上是海产品，属于藻类，具体来说裙带菜属于海产藻类。广义上海鲜的定义为：出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。因此从广义的角度讲，裙带菜是海鲜。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。因此从狭义...
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![怎幺腌制鲜姜咸菜]( "怎幺腌制鲜姜咸菜")
- 生姜作为一种常用的调味品，收到了许多厨师和家庭的喜爱。生姜不可以当做一种调味品，同时它也可以当做一味中药，特别是在天寒的时候，可以通过吃生姜，喝姜茶来让身体变得更加的暖和，去除身上的寒气。在古代经常有人生病，受寒之后会喝一大碗的姜茶，这样就是为了让他们体内的寒气给驱...
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![蔬菜快递如何保鲜]( "蔬菜快递如何保鲜")
- 1、现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。2、分工保鲜鲜。有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要喷上保鲜剂，不同的蔬菜保鲜方法都不一样，各自保鲜好，再开始装...
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![地三鲜是什么菜]( "地三鲜是什么菜")
- 地三鲜是什么菜: 地三鲜是东北的一道传统名菜，其主要食材为三种地里的时令蔬菜——茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中比较出名的一道，其口感百吃不厌。 因此，地三鲜闻名中国。地三鲜最常见的做法是先将茄子、土豆去皮之后切成滚刀状，青椒切块，然后把茄子、...
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![新鲜黄花菜怎么吃]( "新鲜黄花菜怎么吃")
- 黄花菜是百合科植物的一种，它的鲜嫩花蕾可以当蔬菜供人们食用，那么新鲜黄花菜怎么吃？新鲜黄花菜怎么吃鲜黄花菜可以晒干后吃，也可以鲜吃。吃之前都需要祛毒，可以先用冷水放入些许盐，浸泡20分钟，黄花菜中含有秋水仙碱，是微毒，易溶于水，遇热分解，冷水浸泡后再用沸水焯水，就可将毒素除尽...
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![紫菜算海鲜吗]( "紫菜算海鲜吗")
- 紫菜是不属于海鲜的，它是一种海藻，但是可以算是一种海产品。紫菜是红藻门红毛菜科的一种植物，它的分布范围很广阔，在寒带、温带、亚热带、热带都有分布，它也是世界上产值最高的海藻，在日本、中国等国家有着广泛的种植，紫菜是我国海洋农业出口的主导产业之一。紫菜富含多种维生素...
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![如何挑选新鲜韭菜]( "如何挑选新鲜韭菜")
- 1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。2、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。3、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧...
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![芹菜炒鲜鱿的做法]( "芹菜炒鲜鱿的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：鲜鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个辅料：料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生姜1块步骤：1、鲜鱿鱼洗净；2、在鱼身表面交叉斜刀划痕，注意底部不能切断；3、切成小块l；4、放入盐半勺拌匀；5、芹菜洗净切段；6、红椒半个切条；7、姜1块切末；8、...
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![新鲜韭菜保鲜方法是什么]( "新鲜韭菜保鲜方法是什么")
- 1、大白菜保鲜法：取两片不用的大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。2、清水保鲜法：取陶瓷盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部...
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![海菜属于海鲜吗]( "海菜属于海鲜吗")
- 海菜属于海鲜吗的答案是：不属于海菜不属于海鲜，海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。海菜，是一种水生植物...
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![裙带菜是海鲜吗]( "裙带菜是海鲜吗")
- 基本信息:裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与...
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![紫菜属于海鲜吗]( "紫菜属于海鲜吗")
- 1、紫菜不属于海鲜。2、紫菜在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。3、另外，近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。...
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![新鲜白菜怎么保存]( "新鲜白菜怎么保存")
- 1、常温保存：如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。2、冷藏保存：如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏保存，因为白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用...
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![鲜菇紫菜汤的做法]( "鲜菇紫菜汤的做法")
- 主食材：海鲜菇200克。配料：胡萝卜1根，鸡蛋1个，水淀粉半碗，葱适量，紫菜30克，姜适量。步骤1:所有食材备好，海鲜菇洗干净，胡萝卜切丝，葱切碎步骤2:首先烧开水，水开后放入海鲜菇煮1分钟，捞出过凉步骤3:取一个砂锅，加热后放一点油，放入些葱花爆香步骤4:然后放入过凉后攥干的白玉菇翻炒，简单炒...
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![如何挑选新鲜苋菜]( "如何挑选新鲜苋菜")
- 1、口感：从口感上讲，叶片厚、皱的较老，叶片薄、平的较嫩。而红苋Ⅱ十片呈紫红色，吃起来软糯；青苋叶呈绿色，吃起来较硬；彩苋又名观音米苋，叶脉附近是紫红色，叶片边缘部是绿色，吃起来软糯。2、手感：选购时手握苋菜，手感软的嫩，手感硬的老。3、成熟时期：苋菜成熟期为5月～6月，因此此时为最佳...
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![蔬菜如何保鲜]( "蔬菜如何保鲜")
- 蔬菜的正确保鲜收纳法不同品种的蔬菜保鲜方法也是不一样的，比如有些青菜可以放在塑料袋里真空保鲜，有些可以，用报纸卷起来放在冰箱保鲜层，也有一些蔬菜适合埋在土里面保鲜，为了能够吃到新鲜的蔬菜，也可以少囤一点，随吃随买，这样蔬菜都比较新鲜，储存时间太久的蔬菜，营养价值流失的比...
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![紫菜是不是海鲜]( "紫菜是不是海鲜")
- 紫菜不属于海鲜类。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。紫菜是植物不是海洋动物，所以不属于海鲜类。紫菜是日常生活中常食用的海产品，不但味道鲜美，还有很高的营养价值。紫菜，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称...
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![新鲜黄花菜有毒吗]( "新鲜黄花菜有毒吗")
- 新鲜黄花菜有毒。鲜黄花菜的花蕊中含有一种叫秋水仙碱的物质，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。食用价值：1、中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，...
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![油麦菜怎么保鲜]( "油麦菜怎么保鲜")
- 1、通风处保存：洗完以后的油麦菜，如果不尽快吃完的话，要想储存下来，不变质的话，确实需要掌握一定的方法。可以放在通风处进行保存，就是把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到专用的蔬菜桶中，然后放在通风口，这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度，但是这个是有一定时间限制的。但是这种...
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![榨菜鲜肉馅的做法]( "榨菜鲜肉馅的做法")
- 榨菜鲜肉馅怎么做食材：榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、鸡精1克、生抽0.5克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。榨菜鲜肉馅的做法1、榨菜丝放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干，切成末；2、小葱切末，姜切末；3、取大碗，放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉...
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![菲菜怎么保鲜]( "菲菜怎么保鲜")
- 1、菲菜保鲜的方法是取陶瓷盆放入适量清水，将菲菜用草绳捆好，根部向下放入盆中，盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡菲菜的根部以及根部附近的茎部，这样可保持并不变质。2、相对而言，菲菜和韭菜是指的同一种蔬菜,“菲菜”其实是“韭菜”的异体字，所以菲菜是指的韭菜。...
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![新鲜黄花菜的做法]( "新鲜黄花菜的做法")
- 新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法，制作之前都要先在沸水中焯2～3分钟，清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可，凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分，加入各种调味料拌匀即可，煮汤时同各种肉类一起口感更好。摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分...
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