![白灵菇营养丰富，吃法多，学会这几种做法，再不愁做得不好吃！]( "白灵菇营养丰富，吃法多，学会这几种做法，再不愁做得不好吃！")
- 说到白灵菇，不知道大家常不常吃，反正我是挺常吃的，白灵菇呈白色伞朵状，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪，粗纤维，氨基酸等，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。当然了...
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![白灵菇的功效与作用]( "白灵菇的功效与作用")
- 食材简介：白灵菇，又称阿魏蘑、翅鲍菇、白阿魏菇等,是一种野生名贵食用菌，原产于新疆气候干燥的戈壁沙滩上，适宜生长温度在22℃-25℃之间。白灵菇形状近似灵芝，全身为纯白色，味道鲜美，被誉为“雪山白灵芝”。在我国仅分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地。营养功效：白灵菇是一种高蛋...
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![白蘑菇炒肉怎么做]( "白蘑菇炒肉怎么做")
- 首先将猪肉切成片状，用水、鸡蛋清、盐、淀粉腌制备用，并把红辣椒切丁，葱姜切成丝状；然后点火、倒油，等油烧热了，倒入蒜爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻；随后加入盐、高汤、酱油，盖上锅盖焖一会儿，随后起锅装盘即可。工具/材料:白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜步骤（共3步）按...
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![炒白玉菇用焯水吗]( "炒白玉菇用焯水吗")
- 1、白玉菇用沸水焯熟，即可除去草腥味。2、大家在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇植物本身的一些营养也会被破坏，吃时会大大降低白玉菇的保健作用。3、通体洁白，晶莹剔透的白玉菇在做时也是非常让大家具有食欲的，不要选择不新鲜的，也不要为了图便宜买到不新鲜...
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![白蘑菇怎么保存]( "白蘑菇怎么保存")
- 1、冷藏：低温能保持蘑菇新鲜和优质。在贮运期间，保持温度0到3摄氏度，相对湿度百分之九十到百分之九十五最宜。2、速冻：在30到40分钟内，将蘑菇由常温速降至负三十度到负四十度，冻菇中心湿度应在负二十度，然后在负十八度下冻藏，可长期保持原有的品质与风味。3、盐水保鲜：将烫煮后蘑...
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![海灵菇是什么]( "海灵菇是什么")
- 海灵菇是一种软体动物。海灵菇生活在海洋里，是一种头足类软体动物，形状看起来很像章鱼腿上大大小小的吸盘，并且和菇类很相似，所以叫做海灵菇。海灵菇的营养价值很高，吃法也较多，是一种很受欢迎的食物。海灵菇常见的吃法有辣炒海灵菇，具体做法是先将海灵菇放入热水里煮一下捞出，然...
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![海鲜菇白玉菇有啥区别]( "海鲜菇白玉菇有啥区别")
- 海鲜菇白玉菇的区别主要体现在外观、味道以及处理方式等方面。外观不同：海鲜菇的菌盖一般比较大一些，为半球形，菌盖的颜色也具有多样性，通常有灰褐色、乳白色或者白色，也有的会有一些斑点分布在菌盖上；而白玉菇的菌盖相对来说比较小，整体一般都为洁白色。味道不同：海鲜菇的肉质比...
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![素炒白玉菇的做法]( "素炒白玉菇的做法")
- 主食材：白玉菇适量，葱适量，蒜适量。配料：盐适量，蚝油适量。步骤1:白玉菇去根入锅焯水至断生步骤2:锅内下入蒜葱炒香步骤3:倒入焯好水的白玉菇翻炒炒香步骤4:倒入适量盐蚝油步骤5:翻炒均匀出锅...
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![白菇怎么做好吃]( "白菇怎么做好吃")
- 白菇怎么做好吃食材：白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、生抽2克、糖1克、豆瓣酱2克、胡椒粉1克、水淀粉3克白菇的做法：1、白菇切断、蒜切末、姜切末、大葱切末；2、锅中倒入食用油，油温6成热时下入肉末炒散，再加入葱、姜、蒜、豆...
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![海灵菇是章鱼的吸盘吗]( "海灵菇是章鱼的吸盘吗")
- 海灵菇是章鱼的吸盘。章鱼是温带性软体动物，它们主要生活在水里，它们对温度的要求比较高，温度过高过低都会对它们的生存产生比较大的影响。它们主要栖息在海底环境质量比较好的砂砾地带，同时它们还喜欢把陶瓷、瓦罐、海螺、贝壳等作为自己的房屋，如果找不到这些材料时，便自己动...
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![海鲜菇与白玉菇区别]( "海鲜菇与白玉菇区别")
- 海鲜菇与白玉菇区别在于名称、种类、外形、味道、营养不同。名称：海鲜菇，又叫玉蕈、蟹味菇、真姬菇、荷叶离褶伞，白玉菇，又叫白雪菇、白玉蕈、白色真姬菇、白色蟹味菇。种类：海鲜菇，属于白蘑科、玉蕈属的植物，白玉菇，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。外形：海鲜菇，菌盖...
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![黄金针菇和白金针菇的区别]( "黄金针菇和白金针菇的区别")
- 金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。黄金针菇和白金针菇的区别主要有有品种不同、颜色不同两个方面。黄色种菌盖黄色至浅黄色，菌盖...
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![白蘑菇怎么洗]( "白蘑菇怎么洗")
- 1、洗白蘑菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化。3、白蘑菇表面有黏...
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![口蘑是白蘑菇吗]( "口蘑是白蘑菇吗")
- 是。口蘑是生长于蒙古草原之上的众多种野生蘑菇的统称，口蘑统常生长在草原上有羊骨或羊粪的地方，食用营养价值高，含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪以及纤维素等，具有高级蔬菜的称号。而口蘑不同的地方叫法不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等。口蘑的别称：口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘...
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![白蘑菇怎么挑选]( "白蘑菇怎么挑选")
- 1、看成熟度。不要购买成熟度特别高的白蘑菇，七八成熟最好。2、看颜色。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。3、看外观。最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆...
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![白玉菇用焯水吗]( "白玉菇用焯水吗")
- 1、白玉菇焯水后可以除去草腥味。2、首先烧一锅开水，然后将白玉菇到进去，一般控制在一分钟内就可以了，不然时间长了，会导致白玉菇变老，影响口感。3、去掉腥味以后，可以搭配肉片炒、搭配鸡蛋蒸汤、搭配腊肉炒、蒜苔炒，味道都是非常不错的。...
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![白蘑菇要不要焯水]( "白蘑菇要不要焯水")
- 白蘑菇不需要焯水。白蘑菇只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜白蘑菇，不宜用热水浸烫。开水浸泡白蘑菇会让白蘑菇中的营养成分快速流失，使白蘑菇失去原有的风味营养。白蘑菇中含有较多嘌呤，氨基酸物质属于水溶性。如果用开水焯烫白蘑菇，只会加速营养素流失，白蘑菇的鲜味也会因此减少...
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![白玉菇的热量]( "白玉菇的热量")
- 1、每100克白玉菇所含热量为27大卡左右。2、白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。3、通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。4、是一种备受国内...
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![如何辨别漂白蘑菇]( "如何辨别漂白蘑菇")
- 1、看：正常蘑菇呈白色或稍微带黄，而含荧光增白剂的食用菌，表面白亮，有水洗的感觉。2、闻：正常蘑菇有一股自然的清香，漂白蘑菇却有一种刺激性味道。3、摸：正常蘑菇菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。而含有荧光增白剂的漂白蘑菇，表面滑爽、手感好，有湿润感，还有些表面有粉...
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![白玉菇的禁忌人群]( "白玉菇的禁忌人群")
- 有对腥味较为敏感的人，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的。:对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质，煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味，对腥味敏感的人食用容易反胃。孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉...
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![白玉菇如何挑选]( "白玉菇如何挑选")
- 1、通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。2、在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇植物本身的一些营养也会被破坏，吃时会大大降低白玉菇的保健作用。3、不要选择不新鲜的，也不要为了图便宜买到不新鲜的。大多白玉菇是在超市...
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![蟹腿菇是什么 蟹腿菇和白玉菇的区别]( "蟹腿菇是什么 蟹腿菇和白玉菇的区别")
- 蟹腿菇这是一种食用真菌，颜色呈现出淡黄色，表面光滑。它有着鲜美的口感，而且营养比较丰富，里面会含有多种营养物质，包括氨基酸、微量元素、维生素以及蛋白质。蟹腿菇和白玉菇的区别全部都属于食用真菌，但无论是口感还是外观都会有区别。蟹腿菇的外观是比较光滑，白玉菇的表面比较...
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![蘑菇长毛了白白的能吃吗]( "蘑菇长毛了白白的能吃吗")
- 蘑菇长白毛的话是可以吃的，并不是发霉变质，这个白毛也是没有毒的，它其实是蘑菇长时间放置后散发出的白色孢子，说明蘑菇老化了。不过这种蘑菇营养和味道都不好，所以不建议放到蘑菇长白毛的时候。如果您当时不吃蘑菇，最好的方法是将新鲜的蘑菇放在沸水中煮熟后，将它们浸泡在冷水中...
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![海灵菇的食用方法有哪些]( "海灵菇的食用方法有哪些")
- 冷盘方法：用开水烫过放些辣酱、生姜汁、芥末之类调配即可。热菜方法：可以爆炒，加以青菜之类配料等等。铁板方法：铁板做法，又香又脆。对于喜欢一边喝酒一边吹牛的男士来说，是一道极佳的下酒好菜。煲汤方法：煲汤做法可根据个人口味灵活配料，如排骨海灵菇汤，口味清香，营养丰富。蒸菜方...
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![白玉菇白菜能一起炒吗]( "白玉菇白菜能一起炒吗")
- 白玉菇白菜能一起炒吗的答案是：可以正常情况下是不会发生食物相克的情况的，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，炒合适的量，不要过量，就可以放心炒。用料：排骨(适量)、白玉菇(适量)、蟹味菇(适量)、白菜(适量)。做法：1、排骨泡去血水，入锅煮，大火开后转小水加葱姜片、花椒大料粉，...
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