![卖腐是什么意思]( "卖腐是什么意思")
- 1、指公开且刻意地与同性作出暧昧亲密的举动，或在言语上暗示自己与同性之间不寻常的感情关系，借此讨好和吸引腐向（即同性情感向）爱好者。有时也被写作麦麸。2、该词约出现在06年前后，这个时期耽美爱好者（腐女）的数量急剧扩张，开始公开表示出自己对耽美的喜爱。3、令娱乐圈和文艺...
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![做豆腐的内脂哪里有卖]( "做豆腐的内脂哪里有卖")
- 内脂豆腐以葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，在化工原料商店或香精香料商店都有卖，也可以在淘宝，京东等购物平台上购买。扩展知识：内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提...
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![腐竹和豆腐皮有什么区别 腐竹和豆腐皮哪个更好]( "腐竹和豆腐皮有什么区别 腐竹和豆腐皮哪个更好")
- 腐竹和豆腐皮的制作方法不同，豆腐皮是更好的。腐竹和豆腐皮虽然都是用大豆制作出来的豆制品，但因为其制作方法完全不同，所以这两种食材的营养成分也是有区别的。腐竹和豆腐皮有什么区别虽然腐竹和豆腐皮都是豆制品，但是这两者制作工艺有很大的区别。腐竹的制作方法是把大豆磨...
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![煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐]( "煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其中老豆腐一般都是用来煎、炸。2、因为这种豆腐的内部水分较少，而且质地紧密、扎实，在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样容易破碎。3、煎豆腐的做法也非常的简单，只需要先将老豆腐切成厚薄均匀的片状，再将它们放入锅中煎至两面金黄捞出备用，随后爆香葱...
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![卖一卖二卖三是什么意思]( "卖一卖二卖三是什么意思")
- 卖一卖二卖三是股市用语，就是三个不同的卖盘价，在股票委托卖出中，价格由高到低依次排列，出价最低者为卖一，其次为卖卖三。简单地说，卖一卖二卖三是股票五档行情中的最具有代表性的卖出价格，其中卖1指未成交的最低的卖盘价，以此类推卖盘价逐渐增加，卖5则是未成交的可以看到的最高卖...
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![梦见卖豆腐是什么意思]( "梦见卖豆腐是什么意思")
- 梦见卖豆腐示意梦者这两天注意不要急躁，也不要草率对事情下结论，或是在匆忙之间对有关你的评价做出负面的反应。你会变得独立而叛逆，与别人唱反调，不愿意按他们希望的去做。充满野性桀骜不驯。相关梦境：男人梦见在卖豆腐，接触古老文化、传统事物有著幸运的暗示喔。如果有些特殊...
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![麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐")
- 麻婆豆腐一般要用嫩豆腐，因为麻婆豆腐出菜快，只需要将豆腐焯水去腥后，再加调料烧制成菜即可，嫩豆腐水分多，入味快，最主要的是口感好。而老豆腐的形状不易破坏，适合煲汤，炖菜等。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品之一，属于川菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），调料为：豆瓣、辣...
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![千页豆腐和豆腐的区别]( "千页豆腐和豆腐的区别")
- 一、材料不同，豆腐用大豆为原料，千页豆腐用大豆加淀粉；二、生产形式不同，千页豆腐通过配料打浆装模，而传统豆腐工艺简单适合鲜食；三、营养不同，千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大，但因为少了点卤的过程，钙含量大大降低。千叶豆腐跟豆腐有什么区别,千叶豆腐和平常的豆腐有什么...
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![北豆腐是什么豆腐]( "北豆腐是什么豆腐")
- 北豆腐是卤水豆腐，又被叫做北方豆腐、老豆腐、硬豆腐。是在制作豆腐的过程中使用了卤水作为凝固剂，让豆腐具有一定硬度、弹性、韧性，它的水分含量在80%～85%之间，口感比较醇香。北豆腐里面含有丰富的铜、钙碳水化合物、蛋白质等物质，适量食用北豆腐对人体血液、皮肤、骨骼、肝脏...
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![麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、做麻婆豆腐一般都是用嫩豆腐，嫩豆腐口感嫩滑，但煮的时候容易破。老豆腐也可以做麻婆豆腐，其优点在于豆腐的缝隙较大，更好入味一些，老豆腐在煮的过程中形状会比较完整。嫩豆腐又称南豆腐，老豆腐又称北豆腐，所以南方一般用嫩豆腐。2、四川省位于中国西南部，所以一般用嫩豆腐做麻...
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![老豆腐怎么晒豆腐干]( "老豆腐怎么晒豆腐干")
- 1、老豆腐晒成豆腐干的方法：将准备好的老豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。2、出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。3、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。...
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![南豆腐是什么豆腐]( "南豆腐是什么豆腐")
- 中华的美食文化博大精深，广袤辽阔的地域使得中国的食文化十分的丰富。相信一定有很多人对南豆腐有很大的好奇。那么，南豆腐是什么呢？接下来就让我们一起来了解一下吧！南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐是用石膏作为凝固剂的。...
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![毛豆腐和霉豆腐区别]( "毛豆腐和霉豆腐区别")
- 毛豆腐与霉豆腐其实是同一种东西，只是不同地区的叫法不一样。毛豆腐就是用豆腐经过了特殊工艺制作而成的，它经过了腌制发酵等过程，是一种非常特殊的食材，在很多地区被称之为毛豆腐，但是在我们南方地区就被称之为豆腐乳，所以毛豆腐它就是霉豆腐，只不过叫法不一样而已，毛豆腐非常的...
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![豆腐怎么做包浆豆腐]( "豆腐怎么做包浆豆腐")
- 1、首先可以把新鲜的豆腐重新放入，切成片，整理好，防止豆腐粘在一起。2、一般用半盒水和100克小苏打浸泡6到8小时。3、如果有气泡，说明小苏打太多，豆腐会变得太软。4、浸泡6-8小时后，取出豆腐，用清水冲洗干净，然后适当晾干。待水干后，将豆腐包好。包浆豆腐怎么炸不会烂：要想把豆腐皮...
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![炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 炒豆腐要想不碎，一是选择老豆腐，再就是在炒的过程中翻动的时候，要顺着锅边晃动。豆腐分南北，南豆腐一般都是用石膏点出来的，这样的豆腐含水量比较高，不适合炒；北豆腐是用卤水点的，含水量相对较少，质地更坚实。我们在炒豆腐的时候，不管是做麻婆豆腐，还是做红烧豆腐，还是做炕豆腐，一般都...
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![做麻婆豆腐用什么豆腐]( "做麻婆豆腐用什么豆腐")
- 1、宫保鸡丁是四川省传统式特色美食之一，归属于四川菜。关键原材料为调料和水豆腐，原材料关键有水豆腐、牛肉末（还可以用生猪肉）、朝天椒和麻椒等。2、麻来源于麻椒，辣来源于朝天椒，这家常小菜突显了四川菜“香辣”的特性。其口感与众不同，口味丝滑。3、水豆腐（250）克、牛羊肉（75克...
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![豆腐发臭是臭豆腐吗]( "豆腐发臭是臭豆腐吗")
- 并不是豆腐发臭了就可以当臭豆腐吃了哦。如果豆腐有臭味，就不能再吃了。有人认为豆腐臭了，就可以像臭豆腐一样吃。毕竟，臭豆腐也很臭。但这样的想法绝对是不能的。发臭的豆腐它与加工过的臭豆腐不同，臭豆腐和豆腐产生不同的菌株。臭豆腐的卤水是用芥菜，苋菜和其他蔬菜发酵的。...
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![冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、冻豆腐是用老豆腐。2、由于嫩豆腐的质地较为细嫩、紧致，且水分多非常容易碎，而老豆腐则韧性好且水分较少，在切成小块之后煮起来不太容易散，品相会更好，也更好吃。在挑选老嫩豆腐的时候可以看两者的颜色以质地等，这样会更加容易分辨。...
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![鱼豆腐里有豆腐吗]( "鱼豆腐里有豆腐吗")
- 鱼豆腐里是没有豆腐的，它主要是用鱼肉、水和其他的一些配料制作而成的，因为它的形状很像一块一块的豆腐，所以人们就把这种丸子叫做鱼豆腐。鱼豆腐又叫做油炸鱼糕，因为制作好的鱼丸颜色金黄诱人，经过油炸之后鱼腥味也很淡，所以很受人们的欢迎。这种鱼丸的营养价值是比较高的，因为...
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![霉豆腐是豆腐乳吗]( "霉豆腐是豆腐乳吗")
- 霉豆腐是豆腐乳。腐乳又被人们称为“豆腐乳”，是一种在中国流传历史悠久的民间美食，食用起来口味好并且营养含量高，深受中国人民以及东南亚地区人民的喜爱。腐乳一般分为青方、红方以及白方三大类。腐乳一般除了作为美味的佐料外，在平时的烹饪当中，也可以作为一种调味品，来做出...
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![北豆腐和南豆腐的区别]( "北豆腐和南豆腐的区别")
- 北豆腐是把卤水或酸浆放入豆浆内制作而成，水分含量较少，口感干硬，比较适合搭配其它食物一起炒食。南豆腐是往豆浆内加入石膏制成，水分含量较多，口感软滑爽口，比较适合凉拌或炖汤。北豆腐和南豆腐最为根本的区别就是它们的制作方法，北豆腐是在豆浆内放入卤水或酸浆作为凝结剂制作...
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![鱼豆腐里面有豆腐吗]( "鱼豆腐里面有豆腐吗")
- 鱼豆腐里面没有豆腐。鱼豆腐主要是使用鱼肉和淀粉等原料加工而成的，它并不是一种豆制品，所以鱼豆腐里面也没有豆腐。鱼豆腐的切面颜色比较洁白，形状看起来像豆腐一样，但是它与豆腐又有着本质上的区别，它们的营养含量不仅不同，并且吃起来的口感也不同。鱼豆腐又叫油炸鱼糕，是将鱼...
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![北豆腐是老豆腐吗]( "北豆腐是老豆腐吗")
- 北豆腐是老豆腐，主要是因为它的口感干硬、水分含量较低且外观为黄色，看上去比较老。它是在制作豆腐的过程中往豆浆内放入卤水，把豆浆凝结制成。比较适合适合煎、炸、酿、红烧等做法。北豆腐是老豆腐，也被叫做北方豆腐、硬豆腐等，因为它的口感带有一丝干硬，且水分含量相对较低，外...
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![南豆腐和北豆腐的区别]( "南豆腐和北豆腐的区别")
- 南豆腐和北豆腐的区别：口感不同、点豆腐的材料不同、食用方法不同。北豆腐是用盐卤的，而南豆腐是石膏点豆腐的；北豆腐吃起来比较硬，极其容易碎，而南豆腐吃起来较为细腻，柔软且滑嫩，富有弹性；北豆腐烧制时间较长，适合大火煎炒，而南豆腐适合做汤菜、凉菜或者是不需要煎炸的豆腐菜。南...
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![千页豆腐是豆腐吗]( "千页豆腐是豆腐吗")
- 千页豆腐不是豆腐。千页豆腐是一种大豆蛋白制品，不属于豆腐或者豆腐制品，其主要是以大豆分离蛋白、水为主要原料，搭配食用植物油、淀粉、稳定剂以及增稠剂等辅料，经过乳化、调味、蒸煮、冷却、切块再速冻等工序制作而成。虽然属于豆制品产品，但是不属于豆腐以及豆腐制品，其生产...
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