![紫苏叶可以冷冻保存吗]( "紫苏叶可以冷冻保存吗")
- 1、紫苏叶可以冷冻保存，摘下或购回的整束紫苏放进盛装水的杯、碗中，把茎部末端浸泡在水中，用保鲜膜连同容器一起包覆起来，再整个放进冰箱保存。2、紫苏叶难以新鲜状态保存太久，且会随着时间流逝而释出涩味，建议可以尽早加工处理。3、紫苏富含维生素和矿物质，铁质为蔬菜之冠，营养...
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![香椿冷冻后还有香味吗]( "香椿冷冻后还有香味吗")
- 香味会慢慢变淡，时间久了可能没有什么香味了。在冷冻和保存过程中，香椿中所含的香气成分将减少，因此香椿的香气更淡。建议使用更香的烹饪方法进行油炸，以忽略香椿弱化的缺陷。同时，它可以杀死冷冻香椿中包含的某些细菌和其他物质。香椿是一种包含水，碳水化合物，纤维素，脂质，蛋白质...
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![冷冻鸡腿怎么快速解冻]( "冷冻鸡腿怎么快速解冻")
- 1、盐水解冻：刚从冰箱拿出来的冷冻鸡腿可以放到盐水中解冻，这样不仅能减少解冻的时间，还能保持鲜嫩的肉质，不过用盐水解冻里面的汁液流失的会比较厉害，因此用盐水解冻鸡腿时间不宜太长，待鸡腿变软后就应马上取出。2、低温解冻：如果是第二天要出来鸡腿可以提前一天把鸡腿从冷冻层...
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![香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻]( "香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻")
- 一般建议焯水了冷冻保存。香椿在冷冻前需要焯水，没有焯水的香椿直接冷冻会损坏香椿。香椿含有大量的水。在冰箱里，水会凝结成冰，体质会变大。香椿的组织会受到损伤，尤其是富含水分的叶子。如果把没有开水的香椿冷冻解冻，香椿就会变软腐烂，影响口感和食欲。焯水后香椿含水量降低...
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![枇杷是冷藏还是冷冻]( "枇杷是冷藏还是冷冻")
- 1、枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱冷藏条件下可以在一定程度上抑制细菌的滋长，而冷冻室的温度比较低，多在零下18度-24度，将枇杷放入冷冻中，其果肉容易被冻伤，受到冷害，导致其营养价值降低。2、另外，冻枇杷在解冻的过程中，其中的水分以及营养成分...
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![超市冷冻披萨怎么用微波炉]( "超市冷冻披萨怎么用微波炉")
- 1、建议最好将披萨自然解冻后，再放入微波炉加热，口感会更好。2、先将烤箱预热至350度左右，再将解冻好披萨和托盘一同放入炉内加热，最好带有垫纸。3、一般大小适宜的的披萨加热1-2分钟就好。4、不过，微波炉会越加热越干，用烤箱加热更好。5、速冻披萨可以直接用低火加热，如果想口...
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![猪皮冻做好后放冰箱保鲜冷藏还是冷冻]( "猪皮冻做好后放冰箱保鲜冷藏还是冷冻")
- 制作好的猪皮冻最好冰箱冷藏，随吃随切，防止遇热融化后变质，影响口味。猪皮冻熬好以后，喜欢吃带颜色的可以加入酱油搅拌一下，也可以切点松花蛋碎进去，也会增加风味和猪皮冻的颜值。吃猪皮冻时一般搭配的都是蒜酱，告诉大家一个调配蒜酱的好方法:在蒜泥和酱油里加点白糖，可以起到提...
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![新鲜海带可以冷冻保存吗]( "新鲜海带可以冷冻保存吗")
- 1、新鲜海带可以冷冻保存。2、洗干净后，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，需要时取用；但保质期不要过长（一般不超60天为好）。3、在食用前，浸泡海带时间不能长，浸泡用水不宜多，500克淡干海带不超过2500克水，待海带把水基本吸干就可切丝（或块），烧菜食用。...
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![超市冷冻虾怎么选]( "超市冷冻虾怎么选")
- 1、看冰块：在挑选冷冻虾的时候，一定要挑选冰薄且包裹均匀的虾，这样虾的保鲜效果比较好。千万不要挑选冰块比较厚的冷冻虾，这样的虾不仅不新鲜，而且还压秤。2、看外壳：或者还可以根据冷冻虾的外壳颜色来辨别，要选择外表有光泽的一类虾，这样的虾比较新鲜。无论是生虾还是熟虾，不能选...
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![小龙虾冷冻后会影响口感吗]( "小龙虾冷冻后会影响口感吗")
- 会影响口感。无论龙虾如何冷冻，都会对龙虾的口感产生影响。一般来说，龙虾的味道会随着冷冻时间的延长而变差。龙虾肉非常滑嫩，而且有很多水分。低温冷冻后，水会形成冰晶，冰晶的体积大于组织细胞的体积，导致组织细胞的破坏，也导致肉质的破坏，这种破坏是不可弥补的。因此，一般不建议...
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![有什么方法能快速冷冻啤酒]( "有什么方法能快速冷冻啤酒")
- 1、首先要在冰箱的冷冻室里保存几条干毛巾，一定要干的。2、将从冷冻室里取出的毛巾淋湿，使它变柔软。3、再用冰毛巾包住啤酒罐，一定要包严实。4、然后把包好的啤酒罐放到风扇或者空调的出风口，像这样吹上10分钟，这啤酒就冰镇好了。...
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![绿豆可以放在冷冻区保存吗]( "绿豆可以放在冷冻区保存吗")
- 1、平时从市面上购买回来的绿豆，尽量不要放在冷冻区域保存，其实绿豆本身算是粮食当中的一种，保存起来是非常方便的，如果放在冷冻区保存的话，只能防止绿豆不生长小虫子，但是没有办法确保解冻后的绿豆口感是否和原来的完全一样。2、如果怕绿豆生虫子或者是出现了变质的情况，也可以...
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![西红柿可以冷冻保存吗]( "西红柿可以冷冻保存吗")
- 1、西红柿不可以冷冻保存，西红柿受到低温的影响，外皮会出现水泡状，容易腐烂，还会出现崩裂的情况，使西红柿中的营养元素流失，严重时还会出现变质黑斑的现象，所以最好不要将西红柿放置冰箱中冷藏。2、西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体，使放置在里面的蔬菜和水果成熟，缩短...
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![冬虫夏草可以放冰箱冷冻吗]( "冬虫夏草可以放冰箱冷冻吗")
- 冬虫夏草可以放冰箱冷冻，冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内，到了夏季发育而成，它是一种真菌。所以它可以耐低温，低温并不会对它的营养成分造成破坏，因此布坤冬虫夏草放冷藏或者冷冻都是可以的。值得注意的是，不管是冷藏还是冷冻，都是要确定密封后才能放入，以免进入水汽和...
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![荔枝冷冻袋子封口好还是不封口]( "荔枝冷冻袋子封口好还是不封口")
- 一般要封口保存的。1.首先，取下长柄，清洗外皮。2.用厨房毛巾擦干或擦拭。3.然后将荔枝分批放入保鲜袋中，密封好，并在袋外标明放置时间，以免长时间忘记食用，误食过期变质的冷冻荔枝。4.最后调整冷冻层温度，控制在零下18度，冷冻4小时，然后保持开启1-3个月。二、荔枝冷冻要不要去皮：荔...
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![石榴可以放冰箱冷冻吗]( "石榴可以放冰箱冷冻吗")
- 1、石榴含有糖分、碳水化合物、钾、维生素C、花青素、红石榴多酚、钙元素、石榴皮碱等营养成分，和黄桃、芒果的水果一样可以冷冻保存。2、冷冻方法非常简单，只需去除表皮可，取出果籽，然后用保鲜袋或保鲜碗密封装好，放如冰箱冷冻3-4小时即可食用，冰冻后的石榴不会生成有毒成分，而...
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![热水放冷冻层会损害冰箱吗]( "热水放冷冻层会损害冰箱吗")
- 1、热水放冷冻层会损害冰箱。2、热水会将热量带进冰箱，冰箱需要工作来把温度降下来，这增加了冰箱的负担，从而减少寿命。3、冰箱内温度较低，热水遇冷，水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上，短时间内会在蒸发器上形成厚厚的霜层，进而阻隔蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，破坏冰...
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![冷冻荔枝可以放多久]( "冷冻荔枝可以放多久")
- 1、在保存荔枝的时候，首先必须要将较为新鲜的荔枝挑选出来，除掉多余的枝叶，同时还要在荔枝的顶端保留一些枝干，有利于保鲜。2、挑选好荔枝以后，要将其清洗干净。把已经处理好的荔枝放进保鲜袋里，放进冰箱进行冷冻，一般情况下利用这种保存方法，大概能够保存一个月左右。3、但是荔...
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![黑松露冷冻一年还能吃吗]( "黑松露冷冻一年还能吃吗")
- 如果黑松露冷冻的时候已经处理好、密封好，或者是真空压缩处理后冷冻的，一般冷冻一年之后也还是可以吃的。可以解冻一下看看黑松露有没有变质，比如发软、有臭味或者刺鼻的味道等等。注意冰冻保存的黑松露拿出来食用时，不要全部解冻，只需解冻要食用的量即可，因为二次冻结容易让松...
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![干豆腐冷冻一年能吃吗]( "干豆腐冷冻一年能吃吗")
- 1、干豆腐冷冻一年不能吃的，干豆腐冷冻时间过长，食物易变质，不可以使用。2、干豆腐系东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。3、它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。...
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![泡发好的海参冷冻后如何解冻]( "泡发好的海参冷冻后如何解冻")
- 想要解冻泡发后的海参，可以采用开水解冻法、蒸制解冻法、流水解冻法、微波炉解冻法等方法，将其解冻。工具/材料:盆、开水、蒸锅、水、洗碗池、微波炉、微波炉专用碗、冻海参步骤（共4步）按步骤阅读：1、开水解冻法盆中倒入适量开水，然后将冻的海参放入盆中，待其自然融化即可。2、...
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![山竹放冷藏还是冷冻]( "山竹放冷藏还是冷冻")
- 1、由于山竹是热带水果，容易风干、变质、保存一般还是推荐冷藏为主。2、冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果胶酶等各种酶的活性，保持住山竹的新鲜。放入冷冻虽然可以延长其保存时间。3、但是由于冷冻层的温度过低，山竹中的水汽会凝结成冰晶，破坏其组织结构，...
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![酸菜可以放冰箱冷冻吗]( "酸菜可以放冰箱冷冻吗")
- 1、酸菜最好不要放冰箱冷冻，而在冰箱冷藏保存。2、冷冻保存的温度较低，当酸菜在5摄氏度以下的环境中保存时，过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，且会影响酸菜的口感。2、冷藏保存。酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏，一般能保存三个月左右。采用冷藏的方...
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![猕猴桃冷冻后解冻为什么会坏]( "猕猴桃冷冻后解冻为什么会坏")
- 因为猕猴桃冷冻后破坏了里面的营养结构，原本润泽的果肉变成蜂窝状，而且味道也发生了改变。猕猴桃也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，...
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![开水可以直接放冰箱冷冻吗]( "开水可以直接放冰箱冷冻吗")
- 1、不建议直接放在冰箱冷冻，开水放在冰箱冷冻的话，其散发的水蒸气在冰箱的内壁上，对冰箱的传感器产生破坏，导致冰箱的冷冻系统出现故障，减少冰箱的使用寿命。2、而且把开水放入冰箱冷冻，而且水质本身也会滋生许多有害物质，影响自身健康状态，尽量少将开水直接放在冰箱冷冻。3、此...
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