![如何彻底去除羊肉膻味]( "如何彻底去除羊肉膻味")
- 1、煮羊肉时放入几个红枣，也可除去羊肉膻味。而且还很滋补。2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除。3、一公斤羊肉若能放入10克调料和适量料酒、葱姜蒜姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。料理包括草果、桂皮、香叶、花椒、肉蔻...
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![羊杂怎么去除膻味]( "羊杂怎么去除膻味")
- 1、在容器中倒入适量白酒，撒上一勺食盐，再将准备好的羊杂放进去浸泡1小时及以上，这样能很好的去除羊杂的腥膻味。2、烹饪时，可以选择多放一些葱、姜、蒜、食用醋、辣椒之类的调味料，可以掩盖羊杂的味道。3、在白萝卜上戳几个洞，放入冷水和羊杂同煮，可以去除羊杂上的异味。羊杂怎...
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![红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没的做法]( "红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没的做法")
- 主食材：羊肉2斤，生姜1块，大葱4小节，生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，盐8克，草果1个，糖色白糖1汤勺，糖色凉水1汤勺，糖色食用油少许，八角2个，桂皮1节，香叶2片，花椒1把，茴香1把。配料：油适量。步骤1:羊肉清洗干净，切块后冷水入锅炒水后捞出控水备用步骤2:空锅里放入白糖，清水，少许食用油炒糖色步...
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![羊肉不要直接炒 教你一个正确炒羊肉技巧 羊肉鲜嫩无膻味]( "羊肉不要直接炒 教你一个正确炒羊肉技巧 羊肉鲜嫩无膻味")
- 羊肉的温性属性使其成为冬季保暖、补血、增强体力的理想选择。将分享一道美味的羊肉菜谱：“辣椒炒羊肉”。这道菜将羊肉事先腌制，使其更加鲜嫩，而羊肉由于不容易炒老，烹饪难度相对较低。一、所需食材：1.半斤羊肉2.六瓣蒜3.适量小葱4.五片姜5.适量香菜6.两个辣椒7.一勺豆瓣酱8....
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![羊排怎么去膻味]( "羊排怎么去膻味")
- 1、药料去膻法：烧煮羊排时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊排具有独特的风味。2、桔皮去膻法：炖羊排时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊排膻味。3、料酒去膻法：将羊排用冷水浸洗几遍后，切成...
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![去羊肉膻味最佳的大料是什么]( "去羊肉膻味最佳的大料是什么")
- 去羊肉膻味最佳的大料是什么的答案是：白芷;小茴香;桂皮;香叶。羊肉是一种受众非常明确的肉类，喜欢羊肉的人爱得不行，羊骨头都能啃得津津有味。讨厌羊肉的人异常厌恶，连羊肉汤都不能喝。归根到底，还是因为不同人对羊肉的膻味有不一样的接受度。羊肉，是一种非常常见的肉类之一。...
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![羊肉如何去除膻味]( "羊肉如何去除膻味")
- 1、加醋。羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。2、花椒。花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔掉，或者用干...
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![去羊肉膻味最佳的大料是什么？]( "去羊肉膻味最佳的大料是什么？")
- 去羊肉膻味最佳的大料是什么？的答案是：白芷、小茴香、桂皮、香叶羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的。据《生命时报》介绍，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。羊肉属于热性肉食，吃了可以让身体...
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![羊肉去膻味的最佳方法是什么]( "羊肉去膻味的最佳方法是什么")
- 1、米醋去膻味：将羊肉洗净切块放到水中，然后加入适量米醋用大火煮开，然后捞出继续烹饪就可有效去膻味。没有米醋的话，也可用食醋，方法一样，也可很好的去味。2、绿豆去膻味：将羊肉洗净切块放入锅中，然后每公斤羊肉放5g绿豆加水煮沸十分钟，最后捞出就可有效将膻味去除。3、橘皮去膻...
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![羊肉去除羊膻味有哪些方法]( "羊肉去除羊膻味有哪些方法")
- 1、加醋。羊肉洗干净切成小块。放入开du水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊zhi肉，500克水，25克醋dao。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。2、花椒。花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔...
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![去除羊毛膻味方法是什么]( "去除羊毛膻味方法是什么")
- 1、晾晒。刚刚剪下或者刚刚买到的羊毛，没有完全干燥留下的膻味比较重，可以先将它拿到太阳下晒干，不仅能去除羊毛的膻味，还能起到杀菌的效果，如果晒干后膻味依旧很重，最好在清水中用洗涤剂清洗干净后晾晒，这样羊毛膻味就减轻了。2、浸泡。在盆中加入适量的食用盐，倒入开水搅拌均匀...
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![如何有效去除羊膻味]( "如何有效去除羊膻味")
- 羊肉中含有丰富的营养成分，属于比较滋补的一种物品。然而美中不足的是有一股羊膻味，一般想要有效的去除膻味，可以用橘子去除膻味。具体的做法：在炖羊肉时，锅里面放几块橘子皮，等到汤开了以后，去除橘子皮，再重新放入几块橘子皮煮。1、这样的话，可以有效的去除羊肉的膻味。2、不过有...
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![羊奶怎么去膻味]( "羊奶怎么去膻味")
- 1、隔离法：即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。2、净料法：即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。如不喂含鱼腥味的鱼粉，不喂易使奶味变苦的豌豆，不喂易使奶味不纯...
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![羊肉泡水可以去膻味吗]( "羊肉泡水可以去膻味吗")
- 1、羊肉的膻味主要来源于诸如羊皮脂腺、羊尾脂肪、皮下脂肪等脂肪中的挥发性脂肪酸，所以泡水前可以先剔除肌肉间隙那些带脂肪的筋膜。2、然后把肥瘦肉分割开来用清水漂洗，有些肌间蛋白中的氨类物质溶于水里，以至于起到减轻羊肉膻味的作用。如果膻味很重的，可以浸泡久一点。3...
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![羊肉怎么去膻味]( "羊肉怎么去膻味")
- 1、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。2、料酒去膻法：将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50毫升、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250毫升拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取3个鸡蛋的蛋清、淀粉50克上...
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![羊肉汤怎么去膻味]( "羊肉汤怎么去膻味")
- 1、萝卜去膻味法:在炖羊肉或者煲羊肉汤之前，可以准备1根白萝卜，然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞，然后就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滚后就可以将羊肉捞起来，放入重新装清水的锅内继续煮，这样就可以起到去膻味的效果。2、米醋去膻味法:将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水（没过羊...
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![绵羊和山羊哪个膻味重]( "绵羊和山羊哪个膻味重")
- 山羊膻味更重。因为膻味是羊吸引异性进而分泌的一种化学物质，这种气味刺激羊的交配和排卵，而野生的羊长期处于危机四伏的外界，需要更强烈的繁殖能力，所以这种物质分泌的就更多，所以山羊膻味更大。绵羊与山羊虽然同称为羊，但它们是同科而不同属的动物，绵羊和山羊之间不能交配产生...
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![去羊肉膻味最佳的大料是什么啊]( "去羊肉膻味最佳的大料是什么啊")
- 去羊肉膻味最佳的大料是什么啊的答案是：白芷;小茴香;桂皮;香叶。羊肉是一种受众非常明确的肉类，喜欢羊肉的人爱得不行，羊骨头都能啃得津津有味。讨厌羊肉的人异常厌恶，连羊肉汤都不能喝。归根到底，还是因为不同人对羊肉的膻味有不一样的接受度。羊肉，是一种非常常见的肉类之一...
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![炖羊肉去膻味儿用什么调料]( "炖羊肉去膻味儿用什么调料")
- 如果是炖羊肉，趁早或用开水处理，加入葱、姜、胡椒粉也是一种简单易行的去除煮羊肉的方法。通常一公斤羊肉加大约15个辣椒，烤好了，不仅羊肉的味道可以降低很多，而且更香。羊肉煮熟后，还可以加入适量米醋和咖喱粉。煮沸后，一般的膻味会被消除很多。羊膻味很重怎么去除：这种羊一般是...
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![羊肉怎么去除膻味]( "羊肉怎么去除膻味")
- 用花椒大料遮盖。在做羊肉的时候，可以往锅里多放一点花椒大料。就可以把羊肉的膻味给遮盖住，缺点是在吃羊肉的时候，全都是花椒的，大料的味道，并没有羊肉的味道了。01用料酒腌制。在对羊肉进行加工之前都是需要腌制的，腌制的时候要加入一些料酒或者是白酒，另外还要再加入一些姜片...
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![驴肉有膻味吗]( "驴肉有膻味吗")
- 驴肉有膻味。驴肉是指驴的肉，它是一种常见的肉制菜肴，俗话说“天上龙肉、地上驴肉”，相比于猪肉和羊肉来说，驴肉的产量要少得多，但是驴肉相比于猪肉和羊肉来说，有丰富的营养和其它元素，所以驴肉有着“人间美味”的称号。驴肉有着膻味，所以在制作驴肉时要除去膻味，这样做出来的驴肉...
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![羊肉怎么做没有膻味]( "羊肉怎么做没有膻味")
- 去除羊肉膻味将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调即可。或者将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。也可以使用核桃、绿豆、大料、山楂、橘皮等方式去除味道。工具/材料:萝卜、米醋、核桃、山楂、大料、...
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![羊肉饺子馅怎么去除膻味]( "羊肉饺子馅怎么去除膻味")
- 1、萝卜：去除羊肉饺子馅内的膻味，可以用萝卜来处理。具体的方法是在白萝卜上面戳几个洞，再把白萝卜、羊肉放入冷水中同煮，煮开后将羊肉捞出并单独烹调，就可以将膻味去除。2、料酒：料酒也可以用来去除羊肉的膻味，需要先用冷水清洗几遍生羊肉，再将羊肉切丝，之后把羊肉丝和料酒、小苏...
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![什么东西去羊肉膻味]( "什么东西去羊肉膻味")
- 1.羊肉采购回来，无论是羊排或是羊腿亦或是羊肉，改刀成你需要的形状和大小，先用清水浸泡10分钟左右，在用清水洗净，去掉血水，这样处理过的羊肉腥膻味会小很多。2.羊肉浸泡清洗后，锅内加清水，料酒，姜片，羊肉焯水，一定要凉水下锅，中小火烧开撇去浮沫，焯水5分钟后捞出，水温从凉到沸可以逼出...
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![肥牛去膻味的方法有哪些]( "肥牛去膻味的方法有哪些")
- 1、开水烫：用开水烫的方法能够将肥牛腥味去除，这种方法是比较常用的，也是比较简单的，首先把肥牛放入盆里面再倒入开水，然后开水在里面浸泡，大概几分钟以后，再把水倒去用清水冲洗即可。2、冷水泡：直接把肥牛放到冷水中浸泡，时间大概在两三个小时左右，直到把肥牛中的血水泡出来，当然在...
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