![鳕鱼选购技巧有哪些]( "鳕鱼选购技巧有哪些")
- 1、看横切面：横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。2、看肉的颜色：鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼看上去呈黄色，类似鸡胸脯肉的颜色。3、用手摸：真鳕鱼摸上去就会很柔滑，解冻以后摸鱼皮，银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感。...
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![如何把蒸鳕鱼做的更美味？]( "如何把蒸鳕鱼做的更美味？")
- 蒸鳕鱼含丰富蛋白质，而脂肪含量极低，肉质白细鲜嫩,吃起来清甜不腻，清蒸鳕鱼肉质最鲜美，而且原汁原味，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料鳕鱼，姜丝，葱丝，生抽适量。操作方法01首先把鳕鱼清洗干净，姜丝、葱丝准备好。02把姜葱丝铺到鳕鱼面上，然后放置锅里大火蒸8分钟左右，拿出...
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![鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃怎么做好吃]( "鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃怎么做好吃")
- 主食材：鳕鱼2块。配料：葱丝适量，姜丝适量，洋葱适量，蒸鱼豉油适量，清水适量，食用油适量，盐适量。步骤1:清水中加适量盐，调成盐水。步骤2:鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。步骤3:盘底放几片姜，将鳕鱼放入盘中，上锅蒸30-40分钟左右。步骤4:蒸鳕鱼的时间，调下料汁：蒸鱼豉油和水的比例1比2，再...
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![鳕鱼和什么一起吃好]( "鳕鱼和什么一起吃好")
- 鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人，高蛋白，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血...
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![银鳕鱼是深海鱼吗]( "银鳕鱼是深海鱼吗")
- 银鳕鱼是一种深海鱼，学名是裸盖鱼。在我国被称为银鳕鱼，它的身体呈圆柱形，主要分布在北冰洋和北太平洋，具有极高的营养价值，鱼肉中富含脂肪、蛋白质和多种维生素，受到众多消费者们喜爱。由于外形与鳕鱼相似，在日本市场上最早被称为银鳕鱼，其市场价格远高于真鳕鱼。它们的背部为深...
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![鳕鱼属于海鲜类吗]( "鳕鱼属于海鲜类吗")
- 鳕鱼属于海鲜类。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。1、狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。2、鳕鱼多是生...
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![鳕鱼套餐的做法]( "鳕鱼套餐的做法")
- 主食材：鳕鱼2块，西兰花半个。配料：盐适量，胡椒粉少许，黄油30克，生姜3片。步骤1:材料图：鳕鱼2块、西兰花半个、黄油30克步骤2:鳕鱼的正反两面都抹些盐和黑胡椒粉，表面放些姜丝，在盘底也垫一些姜丝或姜片，不用也行，鳕鱼的腥味不是很重。步骤3:水烧开将鱼上锅蒸，大火大约蒸6-8分钟，具体的...
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![蒜蓉银鳕鱼怎么做好吃]( "蒜蓉银鳕鱼怎么做好吃")
- 主食材：鳕鱼200克。配料：蒜蓉20克，剁辣椒适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量。步骤1:大蒜生姜剁碎步骤2:鳕鱼去鳞洗净步骤3:将鱼放进盘子里步骤4:加入生姜大蒜步骤5:加入料酒、生抽、剁椒步骤6:加入香葱结入锅蒸步骤7:蒸十五分钟左右，取出拿掉香葱结步骤8:撒上葱花烧热油...
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![银鳕鱼可以和南瓜一起吃吗]( "银鳕鱼可以和南瓜一起吃吗")
- 1、这两种食物很有营养，可以给身体带来很多好处。2、然而，这两种食物在食用过程中也有许多预防措施。3、不适当的饮食也会对健康产生不良影响。4、鱿鱼和南瓜可以一起吃。5、南瓜不能和蟹、鱿鱼、虾、羊肉、醋、南瓜一起吃，而醋酸会破坏南瓜中的营养成分。6、螃蟹、鱿鱼和南...
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![鳕鱼中国有产吗]( "鳕鱼中国有产吗")
- 鳕鱼中国有产。在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区，是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一。鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著，头较大；吻稍突出；眼较小，侧上位；眼间隔宽平，微凸；口大，稍低，唇厚；下颌中央有1颏须，上颌稍长于下颌，...
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![鳕鱼套餐怎么做好吃]( "鳕鱼套餐怎么做好吃")
- 主食材：鳕鱼2块，西兰花半个。配料：盐适量，胡椒粉少许，黄油30克，生姜3片。步骤1:材料图：鳕鱼2块、西兰花半个、黄油30克步骤2:鳕鱼的正反两面都抹些盐和黑胡椒粉，表面放些姜丝，在盘底也垫一些姜丝或姜片，不用也行，鳕鱼的腥味不是很重。步骤3:水烧开将鱼上锅蒸，大火大约蒸6-8分钟，具体的...
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![怎么分辨鳕鱼肉是不是真的]( "怎么分辨鳕鱼肉是不是真的")
- 1、摸鱼皮：真鳕鱼摸上去很柔滑。像有一层黏液膜似的手感，而油鱼更为粗糙，鱼鳞很锋利，摸上去像针刺。一般来说，银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的，消费者可以通过触摸鱼皮进行判断。2、看颜色：“银鳕鱼”的鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗...
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![鳕鱼是海鲜吗]( "鳕鱼是海鲜吗")
- 鳕鱼是海鲜，鳕鱼分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东...
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![鳕鱼炖豆腐的做法]( "鳕鱼炖豆腐的做法")
- 每100克鳕鱼炖豆腐营养成分热量627千焦蛋白质23.7克脂肪3.15克烹饪耗时：20分钟食材费用：40元食材：鳕鱼400克，豆腐200克，香菜2根，姜1块，大葱1段，蒜2瓣，八角1个，花椒2克调味料：料酒，生抽，老抽，醋，白糖，盐，鸡精步骤：1.鳕鱼洗净切块；2.豆腐切块，大葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切碎；3.锅中倒入适量油，油温...
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![鳕鱼产地]( "鳕鱼产地")
- 鳕鱼原产于北欧至加拿大以及美国的东部的北大西洋寒冷水域中，世界各国的海域均有生产，中国鳕鱼的主要生场地是在渤海、黄海、东海北部。鳕鱼肉质鲜嫩，口感甘甜，且少刺，深受消费者喜欢。常见的鳕鱼有细身宽突鳕、太平洋鳕、黄线狭鳕、多棘腔吻鳕等。鳕鱼的介绍：鳕鱼多是生活在海...
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![红烧鳕鱼的家常做法]( "红烧鳕鱼的家常做法")
- 红烧鳕鱼，是把鳕鱼经油煎塌后，再回锅配辅料一起烧制而成。口感鲜香独特，肉质肥美鲜嫩，营养味美，堪称美味佳肴。下面介绍红烧鳕鱼的家常做法。工具/材料鳕鱼1条（350克）。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，五香粉，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。操作方法01鳕鱼收拾清洗干净，控干水分，切成块。...
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![吃鳕鱼的禁忌]( "吃鳕鱼的禁忌")
- 吃鳕鱼的禁忌是鳕鱼含氨，应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因为这些加工肉制品，是运用亚硝酸盐进行加工处理，当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用，很容易在肠胃道产生亚硝氨。鳕鱼和红酒这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味，而且鳕鱼的口感也会变差...
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![麻辣鳕鱼的做法]( "麻辣鳕鱼的做法")
- 麻辣鳕鱼的东北做法材料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，调料：鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用做法步骤：1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝；2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖；3.盖上锅盖焖制7-8分...
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![肯德基深海鳕鱼堡好吃吗]( "肯德基深海鳕鱼堡好吃吗")
- 售价：21元肯德基肯德基的深海鳕鱼堡回归啦！双层鳕鱼堡，以前超爱吃的鳕鱼堡回来噜~柔嫩雪白的鳕鱼肉鲜鲜甜甜！松软的面包体也不错~可以冲！喜欢鳕鱼的，可以试试新出的【深海鳕鱼堡】，不仅肉质细腻鲜美，搭配的塔塔酱和芝士片也是绝绝子。鳕鱼的影响价值很高，深受大家喜爱，这次肯德基推...
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![鳕鱼炖豆腐的家常做法]( "鳕鱼炖豆腐的家常做法")
- 鳕鱼炖豆腐的做法，是把鳕鱼经油煎塌后，再回锅放入调料与豆腐一起炖制而成，口感咸鲜，色香味浓，味道鲜美。下面介绍鳕鱼炖豆腐的家常做法。工具/材料鳕鱼1条，豆腐半块。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，五香粉，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。操作方法01鳕鱼收拾清洗干净，控干水分，用刀切成块...
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![番茄魔芋鳕鱼浓汤怎么做好吃]( "番茄魔芋鳕鱼浓汤怎么做好吃")
- 主食材：鳕鱼2块，番茄6个，金针菇一把。配料：番茄酱一勺。步骤1:小番茄炒软步骤2:倒入料汁步骤3:加入魔芋步骤4:倒入鳕鱼步骤5:倒入清水淀粉勾芡...
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![如何做清蒸银鳕鱼？]( "如何做清蒸银鳕鱼？")
- 清蒸银鳕鱼是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做清蒸银鳕鱼才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：银鳕鱼一块，葱姜适量，酱油2克，蒸鱼豉油...
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![鳕鱼炖豆腐怎么做好吃]( "鳕鱼炖豆腐怎么做好吃")
- 主食材：豆腐100克，鳕鱼400克。配料：姜片5克，葱段5克，淀粉40克，食用油25毫升，干辣椒3克，生抽10克，清水1升，料酒10克，盐2克。步骤1:姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段步骤2:倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀步骤3:倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄步骤4:倒入食用油5毫升、姜片...
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![鳕鱼白子是什么]( "鳕鱼白子是什么")
- 白子也就是鱼类的精巢，鳕鱼白子就是鳕鱼的精巢。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈...
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![鳕鱼是海鱼吗]( "鳕鱼是海鱼吗")
- 鳕鱼是海鱼。鳕鱼是生长在海洋中的，并不生长在淡水区域里，一般是生活在海洋底层以及深海中下层的冷水鱼类，分布范围也是比较广泛的，在世界的各个大洋都有分布。其中无须鳕科以及鳕科中有着较多的经济价值极高的世界级重要经济鱼类，它的肉质鲜美，营养价值高，肝脏能够提取出鱼肝油...
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