![超简单的麻辣豆腐用火锅底料做，香辣爽口怎么做好吃]( "超简单的麻辣豆腐用火锅底料做，香辣爽口怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，台式xo麻婆炒酱1包。配料：橄榄调和油适量，葱姜蒜适量。步骤1:准备食材：非常简单，一包台式XO麻婆炒酱，一块北豆腐就OK了。葱姜蒜去皮洗净切碎。步骤2:锅内加入适量的水烧开，豆腐横竖各切几刀，下入豆腐块焯水，水开后煮2-3分钟，豆腐焯水，可以去除豆腐的豆腥味。这块豆腐...
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![正宗清汤火锅底料配方做法]( "正宗清汤火锅底料配方做法")
- 正宗清汤火锅底料配方的做法材料：鸡架子、花椒、红枣、枸杞、香菇、淀粉、料酒。做法步骤：1.熬制鸡汤。热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以。2.制作小料。香菇块若干，花椒几粒，大料一颗，红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜瓣。3....
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![火锅底料配方都有哪些香料]( "火锅底料配方都有哪些香料")
- 1、罗汉果、白胡椒、小茴香、丁香、香叶等。2、对于一些喜欢吃火锅的家庭来说都有适合自己口味的火锅配方，一般来说传统火锅底料配方中经常会添加罗汉果、白胡椒、小茴香、丁香、香叶等香料，这些都是比较基础的香料，也可以根据自己的口味来适当增减。3、需要注意的是香料入...
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![火锅底料过期三个月还能用么]( "火锅底料过期三个月还能用么")
- 火锅底料过期三个月不能用了，火锅底料过期之后生物油会发酵，滋生大量的有害细菌，不仅食用口感变差，而且还可能会引起不适反应，对人体产生极为不利的影响，因此过期的火锅底料不能再吃。在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂...
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![正宗重庆老火锅底料-制作方法]( "正宗重庆老火锅底料-制作方法")
- 正宗重庆老火锅底料以麻辣为主。现在就跟小编去看看它的制作方法吧！工具/材料麻椒，干辣椒，花生油，葱姜蒜，辣酱等。操作方法01炒锅里放入花生油，油热后，把葱姜蒜入锅煸香。02再把麻椒，干辣椒入锅炒出红油。03再放入辣椒酱，豆瓣酱炒出酱香味。04最后加入清水，加入香菇，香叶熬煮10分种，...
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![吃火锅选什么锅底健康 火锅底料该如何选择]( "吃火锅选什么锅底健康 火锅底料该如何选择")
- 清油火锅比较健康。常见的火锅锅底主要有牛油火锅，清油火锅，酸菜火锅，番茄火锅，还有菌菇火锅。其中受到人们关注的是牛油火锅，这一类型的火锅无论是口感，色泽还是香气都非常诱人，味道会有一些偏重口。应该选择什么样的锅底？老北京的汤底基本上就是白水加上香料，葱姜，没有添加任何的...
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![火锅底料该如何选择，哪个牌子比较好？]( "火锅底料该如何选择，哪个牌子比较好？")
- 操作方法01在选择火锅底料时，要选择标识完整的产品，最好选择知名的产品。02在看配料表时要看看此产品是否含有防腐剂。在购买时要捏一捏，特别硬的，掰都掰不动的，可能里面加有石蜡。03火锅底料有很多选择，小编给大家推荐一些我觉得不错的吧，如：小龙坎，桥头，德庄，蜀粹坊，海底捞等。这几...
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![麻辣烫可以用火锅底料吗]( "麻辣烫可以用火锅底料吗")
- 1、其实仔细观察会发现，市场上很多麻辣烫的口味和火锅差别是不大的，只是不同的是火锅底料的口味比较重，对于一些口味比较清淡的人来说，一时不能接受。2、要是自己做麻辣烫的话，可以根据自身的口味进行调节，这样会比较适合自己食用。3、通常情况下麻辣烫底料就是使用各种原材料...
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![重庆火锅底料怎么做]( "重庆火锅底料怎么做")
- 将香料泡好，花椒热水泡涨，泡好的香料和花椒捞出沥干；豆瓣酱、大葱、生姜等放炒锅里拌匀，另一只锅烧热，加牛油熬化，加色拉油烧至7成热，油舀到调料上拌匀，淋完将调料锅中火熬制10分钟；调料快干时下辣椒，大火炒至油沸腾，改小火熬制15分钟；加白酒继续炒制，接着下香料，干花椒，辣椒面炒匀即可...
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![番茄火锅底料的做法]( "番茄火锅底料的做法")
- 火锅非常好吃，接下来我们就来讲一讲番茄火锅底料的做法。操作方法01要想做好吃的番茄火锅底料，我们需要准备以下材料：番茄、番茄酱、葱姜蒜、大葱、花椒大料八角、盐等02首先我们需要把番茄用清水清洗干净后，用开水浇在番茄上这样子比较容易剥番茄皮，然后把番茄切成小块备用。...
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![麻辣米粉蒸排骨（火锅底料版）的做法]( "麻辣米粉蒸排骨（火锅底料版）的做法")
- 主食材：肋排约350克，荔浦芋头约200克。配料：大米60克，八角1整个，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火锅底料40克。步骤1:准备食材：麻辣火锅调料40克，八角1个，花椒0.5克(随手抓一点就好，君之说10粒)，大米60克(图片上是100克，但最后剩下一半)，排骨洗净浸泡半小时以上去血水，芋头去皮切长方块(厚度约...
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![火锅底料常温保存会坏吗]( "火锅底料常温保存会坏吗")
- 1、火锅底料常温保存一般不会坏。2、温度较为适宜的情况下，那种没有开封的火锅底料直接放置在室温下是不会坏的，只要在其保质期内将其食用完即可。3、但如果是在气温较高的夏天的话则建议将火锅底料放入冰箱中冷藏保存，因为这时温度较高，如果保存不当的话火锅底料就很容易融...
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![火锅底料怎么调]( "火锅底料怎么调")
- 准备好火锅底料食材，炒锅置中火上，倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结、郫县豆瓣、糍粑辣椒，小火慢炒约一个半小时，随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香小火炒约20分钟，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，加盖焐至...
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![麻辣米粉蒸排骨（火锅底料版）怎么做好吃]( "麻辣米粉蒸排骨（火锅底料版）怎么做好吃")
- 主食材：肋排约350克，荔浦芋头约200克。配料：大米60克，八角1整个，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火锅底料40克。步骤1:准备食材：麻辣火锅调料40克，八角1个，花椒0.5克(随手抓一点就好，君之说10粒)，大米60克(图片上是100克，但最后剩下一半)，排骨洗净浸泡半小时以上去血水，芋头去皮切长方块(厚度约...
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![火锅底料开封了能放多久]( "火锅底料开封了能放多久")
- 1、开封之后的火锅底料最好是选择在一天的时间进行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很长时间，火锅底料里面都是含有很多的牛油的，其实最好的就是吃新鲜的。2、装入塑料袋里密封好，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，超过半个月后最好不要再实用。3、火锅底料也是...
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![火锅底料哪个牌子最正宗好吃]( "火锅底料哪个牌子最正宗好吃")
- 每个人口味不同，最正宗好吃的火锅底料也就因人而异。比较好的火锅底料品牌有四川海底捞火锅底料、重庆渝味楠火锅底料、重庆桥头火锅底料、重庆周君记火锅底料、四川麻辣空间火锅底料、四川大红袍火锅底料、重庆德庄火锅底料、重庆红九九火锅底料、重庆饭巢火锅底料等，可以...
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![袋装火锅底料需要炒吗]( "袋装火锅底料需要炒吗")
- 袋装火锅底料需要炒吗?很多人跟风吃火锅,都会自己在家里煮着吃全家人围着一口锅看起来好不热闹。但是，很有可能大部分人连煮锅底的方法都是错的。比如看到袋装火锅底料，大家就以为很方面回家直接撕开袋子就煮到了锅里。直到有人提问，袋装火锅底料需要再炒一遍吗？之后才有人意...
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![超好吃的呷哺呷哺火锅底料麻辣烫的做法]( "超好吃的呷哺呷哺火锅底料麻辣烫的做法")
- 主食材：呷哺呷哺台式麻辣火锅底料一包，各种菌类适量，鲜虾适量，青菜适量，各种火锅丸子适量，豆皮适量。配料：葱蒜适量，香菜适量，麻油适量，五香粉适量，麻酱适量，黄油适量，干辣椒适量，麻椒适量。步骤1:呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，选用台式麻辣火锅底料。步骤2:选择自己喜欢的菌类。步骤3:各种火锅...
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![卤水可以作火锅底料吗]( "卤水可以作火锅底料吗")
- 卤水可以作火锅底料吗的答案是：可以可以，卤水的配方秘籍为生姜500克、八角60克、三奈40克、小茴香40克、桂皮40克、砂仁50克、草果50克、白寇50克、高良姜30克、丁香50克、藿香30克、陈皮30克、花椒20克、香叶20克、红曲米30克、生抽40克、精盐、料酒、味精、骨汤各适量。...
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![火锅底料可以煮两次吗]( "火锅底料可以煮两次吗")
- 1、不能。2、火锅底料煮了两次后，会破坏火锅的味道，口感也不大怎么好。二次煮的火锅底料还会产生很多的毒素。在熬制火锅底料的过程中，油脂的氧化速度也会变快。3、吃第一顿火锅的时候，那就是一群人吃，一群人的筷子都在里面夹菜，到了第二顿的时候，就只有剩下自己吃了，总是感觉吃...
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![番茄火锅底料炖娃娃菜排骨煲怎么做好吃]( "番茄火锅底料炖娃娃菜排骨煲怎么做好吃")
- 主食材：排骨200克，娃娃菜1棵。配料：油3克，盐2克，姜片10克，料酒10克，番茄火锅底料120克。步骤1:准备材料步骤2:烧适量开水步骤3:加入排骨，焯水3分钟步骤4:捞出过冷河步骤5:热锅入油，加入姜片爆香步骤6:加入排骨步骤7:翻炒片刻步骤8:加入料酒步骤9:加入呷哺呷哺番茄火锅底料步骤10:...
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![饭爷火锅底料好吃吗]( "饭爷火锅底料好吃吗")
- 1、火锅番茄锅底最喜欢饭爷，辣锅自制参照下面：加油就加点菜籽油整热了再加点牛油也得行，牛油不热我觉得有点点味道，加点蒜姜煸一下，然后加火锅底料爆香再加水，再放花椒海椒进去。推荐名扬的火锅料，香的飞起来。一次用半袋就够了2、买过很多袋了，真的，超级喜欢吃这个番茄底料。我平...
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![香辣丸子面，配上灵魂底料，太香了！怎么做]( "香辣丸子面，配上灵魂底料，太香了！怎么做")
- 主食材：面条150克，牛肉丸子5颗，小油菜1颗，呷哺呷哺火锅底料适量。配料：盐适量，胡椒粉1小勺，鸡精适量，香油几滴。步骤1:小油菜清洗干净。步骤2:锅里放水，锅底冒小泡泡的时候，放牛肉丸子煮熟。步骤3:下入面条。步骤4:开锅后搅一搅。步骤5:调味超简单，加点灵魂调料——呷哺呷哺鸳鸯火锅...
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![火锅底料需要炒吗]( "火锅底料需要炒吗")
- 1、火锅底料是不需要炒的。2、火锅底料一般超市里面都是有的，都是红汤的火锅底料，这个底料打开过后是没有什么香味的，很多人就发现炒火锅调料，火锅调料能释放出很大的香味，受到香味刺激，就会食欲大开。3、但是吃的时候发现，炒了的火锅料并没有比没炒的火锅料香，而且炒了的火锅料...
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![买的火锅底料直接煮吗]( "买的火锅底料直接煮吗")
- 1、第一种：普通的火锅。买回来的火锅底料是可以直接加水煮的，这种方法比较普遍，在有的火锅店也有这种煮法，只是会在煮火锅底料的时候会放入一些佐料，其实直接加水煮的火锅也好吃，重要的是你碗中的油碟。2、第二种：牛油火锅。买回来的火锅底料，可以用油炒一下，这样它的香味就会全部...
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