![红烧茄子要炸茄子吗]( "红烧茄子要炸茄子吗")
- 红烧茄子的做法有很多，有些做法是炸茄子，有些做法是煎茄子，都是可以的，主要看个人喜好。红烧茄子是好吃，大部分人会归结为过油了才会让茄子能够很好吃！其实不然，挂上淀粉糊再去过油的茄子，基本上油的损耗并没有多少，建议大家料理的时候最好还是要给它粘上一层薄薄的淀粉！这样的话会...
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![炸带鱼要炸多长时间]( "炸带鱼要炸多长时间")
- 1、由于带鱼肉比较薄，因此有油炸的发方法通常一分钟左右即可全熟。一般建议在油温六成热的时候将带鱼放进去炸。2、建议炸带鱼可以直接蘸干粉，直接蘸干粉炸的带鱼外皮特别焦脆好吃，这样炸过的带鱼即使放凉了也不会变软踏踏的，蘸干粉炸带鱼也可以避免带鱼如果迸溅的现象。...
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![鸡翅要炸多久才熟]( "鸡翅要炸多久才熟")
- 1、一会来说，炸鸡翅的时间都不用太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以了，之后等油够热之后再回炸一次，就能炸出外酥里嫩的效果。2、在炸鸡翅之前，首先要将鸡翅清洗干净，在其表面斜着划上几刀，用盐、料酒等材料腌制一段时间，腌制好之后再放到鸡蛋液、栗米粉中滚一下，就可以放到油锅...
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![萝卜丸子要炸几分钟熟]( "萝卜丸子要炸几分钟熟")
- 1、如果火太大，萝卜丸子很容易糊掉，所以，无论是一开始热油还是在油炸过程中，火一定不要大，要小火慢慢油炸。2、大家不用担心丸子不熟等问题。除了鸡蛋和少量面粉，其他本来就可以生吃的。3、而且鸡蛋和少量的面粉碰到热油时候也超级容易熟透。...
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![炸鸡腿要炸多久]( "炸鸡腿要炸多久")
- 1、如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。2、炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。3、炸小鸡腿要炸多久才熟？还是那句话，看情况，一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟。...
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![炸鸡翅要炸几分钟]( "炸鸡翅要炸几分钟")
- 炸鸡翅一般要炸五分钟。炸鸡翅的时间不能太长，否则鸡翅容易炸焦炸糊，一般来说，使用大火炸5至6分钟就可以了，这是第一遍炸，目的是为了炸熟，等到油热了之后，需要复炸一次，第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果，所以，炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间，这个关系到炸鸡翅的外观以及口感。...
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![空气炸锅炸粘豆包需要几分钟]( "空气炸锅炸粘豆包需要几分钟")
- 空气炸锅炸豆包5分钟的时间。空气炸锅为工具，200℃加热3、5分钟左右，粘豆包四周围刷一层薄油，继续加热7、8分钟，美美的。粘豆包，纯绿色，想起那些年家乡的粘豆包或油炸或油煎，外焦里糯，滑润香甜，口水横流哦！忍不住想吃油炸粘豆包，当然不能真入油锅炸，吃法不健康，有了空气炸锅一切迎刃而...
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![炸蘑菇要不要焯水吗]( "炸蘑菇要不要焯水吗")
- 炸蘑菇事先无需焯水，直接将其清洗干净，并且记得一定要将蘑菇中的水分挤干，这样下锅炸的时候，便不会吸油太多，炸好的蘑菇香酥脆，口感特别好。炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。炸蘑菇的做法：备用食材：平...
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![炸鸡翅根要炸几分钟]( "炸鸡翅根要炸几分钟")
- 炸鸡翅根一般炸五分钟。油七成热时下锅，五分钟后即可捞出。鸡翅又名鸡翼，肉少、皮富胶质，又分鸡膀、膀尖两种。鸡膀是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮...
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![炸牛奶要冰多久]( "炸牛奶要冰多久")
- 一般情况下，炸牛奶放冰箱冷藏1小时到1个半小时左右。炸牛奶是以新鲜牛奶为主要制作原料，搭配上适量的玉米淀粉、鸡蛋和白糖等配料经小火加工变浓稠后，放入冰箱冷藏变硬再通过小火油炸而制成的一道甜品，它的特点是外皮酥脆、里面鲜嫩，并且带着浓浓的奶香味，不仅名字非常吸引人，而...
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![炸鱼要注意什么]( "炸鱼要注意什么")
- 1、炸鱼的油要放的多一些，太少的话不是炸只能叫煎鱼。2、油温要高，6成热以上，不要一次下入全部的鱼，边炸边放边捞，每条鱼（块）都均匀受热，不粘连。3、鱼放入后不要太勤翻动，炸一会鱼炸制定型再翻动、捞出。4、炸鱼不可以经常吃，油炸食品，对健康还是有不利影响的。...
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![空气炸锅炸鸡块要放油吗]( "空气炸锅炸鸡块要放油吗")
- 空气炸锅炸鸡块要放油吗的答案是：不放油。炸鸡块是小吃，所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香，口感脆。空气炸锅炸鸡块不放油，空气炸锅其密闭锅体内快速循环的热空气替代热油，360°急速空气加热食物的同时，吹走食物表层的水...
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![空气炸锅炸烤肠需要多长时间]( "空气炸锅炸烤肠需要多长时间")
- 空气炸锅炸烤肠需要多长时间的答案是：10-20分钟。空气炸锅烤烤肠需要180度，10-20分钟左右。烤肠一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、...
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![空气炸锅炸地瓜需要多长时间]( "空气炸锅炸地瓜需要多长时间")
- 空气炸锅炸地瓜需要多长时间的答案是：20分钟。空气炸锅炸地瓜需要二十分钟左右。需要注意的是，每个地瓜的大小不一样，需要根据地瓜的大小来控制时间，如果地瓜比较大，而且数量比较多，可以再烤一遍。具体操作方法如下：第1步、红薯洗净，千万不要去掉红薯皮，带皮烤才好吃。第2步、将两...
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![空气炸锅炸地瓜需要多少分钟]( "空气炸锅炸地瓜需要多少分钟")
- 空气炸锅炸地瓜需要多少分钟的答案是：二十分钟空气炸锅炸地瓜需要二十分钟左右。需要注意的是，每个地瓜的大小不一样，需要根据地瓜的大小来控制时间，如果地瓜比较大，而且数量比较多，可以再烤一遍。在烤地瓜的过程中，每隔10分钟就要翻动一次，以免地瓜被烤糊。判断地瓜熟没熟透，可以...
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![炸糖糕要捏边吗]( "炸糖糕要捏边吗")
- 炸糖糕根据个人喜好，捏边也行，不捏也可以。其实说到这个问题，不同的人可能有不同的答案，一般老年人制作的时候可能会捏边，但是大多数人都是直接包上炸制的，制作好面团，包上糖馅料，收口，直接放进锅中炸制就可以了，出锅非常香酥香甜。所以有的人炸糖糕捏边，有的人不捏边。炸好的糖糕趁...
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![炸汤圆要放糖吗]( "炸汤圆要放糖吗")
- 炸汤圆一般可以不放糖。在炸汤圆之前，汤圆上必须多打几个洞。确保汤圆上的冰水是干净的！把油放进锅里。油稍热时，放汤圆。油不应该太热。慢慢地把汤圆放进去。不要把油溅到地上烧掉。把汤圆炸一点。当外表是金色的时候，把它们捡起来。这种汤圆不易“塌”，而且煮得快。如果想让...
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![空气炸锅炸薯条要多久]( "空气炸锅炸薯条要多久")
- 空气炸锅炸薯条要多久的答案是：十分钟到十五分钟左右。薯条空气炸锅炸十分钟到十五分钟左右。使用空气炸锅炸薯条之前，需要将炸锅提前预热五分钟，这样炸出来的薯条才好吃。空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的，跟传统的油炸还不一样，因此炸好的薯条外焦里嫩，要趁热吃，如果凉了，口感...
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![炸油条要醒面吗]( "炸油条要醒面吗")
- 炸油条是需要醒面的。在做油条的时候，如果你不把面团充分的松弛，面团得不到松弛，它的延展性就没那么强，就是蓬松度没那么高，松弛好的面团，预热就会蓬松起来，炸好也是外酥里空。如果面和好后不醒发，直接切条放油锅的话，那么做出来的嘎嘣脆，就不是油条了，所以，在做油条的时候，不醒发充分...
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![油炸黄豆要泡多久才炸]( "油炸黄豆要泡多久才炸")
- 第一种：凉水泡发：做法：1、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要，把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂，炸的也很不完整不好看。捞出沥干水分，晾15分钟左右，这样炸的时候不易溅锅。2、...
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![空气炸锅炸鸡要多少时间]( "空气炸锅炸鸡要多少时间")
- 空气炸锅炸鸡要多少时间的答案是：空气炸锅炸鸡块要180度，20分钟左右空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变...
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![炸小鱼要不要开膛破肚]( "炸小鱼要不要开膛破肚")
- 炸小鱼是需要去内脏的小鱼的种类有很多，但是处理鱼的方法都是相同的，把鱼鳞，鱼鳃，内脏，黑膜去掉，因为这些是鱼腥味的来源，相比较而言新鲜的小鱼比冷冻的味道要鲜美。小鱼因为个头太小，用其的做法不太容易做，但却非常适合用油炸的方法有人喜欢吃油炸的酥酥脆脆的，有人喜欢吃外酥里嫩...
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![炸鱼块要炸几次]( "炸鱼块要炸几次")
- 炸鱼块是需要复炸的。将炸好的鱼块再复炸一次，可使得鱼肉表面更加金黄酥脆。等所有的鱼块炸好后，转大火，下入油锅内，复炸30秒。切记时间不能太长，这一步的作用可以使变凉的鱼块又突然受热，进一步排除掉表面的水分，变得更加酥脆，而且还可以提色。要想使炸好的鱼块金黄，我认为鱼的选...
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![炸鸡爪要不要焯水]( "炸鸡爪要不要焯水")
- 炸鸡爪前最好先焯水。鸡爪虽然看起来没有脂肪，但其实鸡爪上还是有很多皮脂的。如果不烫直接煮的话，上面的脂肪会渗出来，让炸鸡爪没有胃口。上面的味道也稍微差了点。所以建议先把鸡爪冲洗干净，再用清水冲洗干净，再炸一下，就可以入味了。鸡爪过水多长时间：15-20分钟。焯鸡爪时要...
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![面包糠炸鸡翅需要炸多久]( "面包糠炸鸡翅需要炸多久")
- 1、一般炸五分钟左右即可，直至变色。2、食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。3、把鸡翅根洗净，准备好其它配料。从小头端切断两侧的筋，往下剔一圈（是为成品有个美观的造型，不剔也一样好吃）；加盐、黄...
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