![冰虾是怎么制成的]( "冰虾是怎么制成的")
- 市场上出售的冰虾是初步烹饪处理多的。一方面消除细菌和寄生虫，另一方面，煮熟的虾在压缩和真空包装后不容易变质。新鲜度和味道也能很好的维持，同样也方便了冰虾的运输。在深海活动的北极虾在被渔船捕获后会立即在船上煮熟并包装。通常，这些步骤可以分为四个过程：预煮，分级，冷冻...
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![冰虾70-90大还是80-100大]( "冰虾70-90大还是80-100大")
- 70-90的个头一般要更大一些。冰虾70-90，80-100是市场上对冰虾规格的划分，意思是一公斤有70-90只，或者一公斤有80-100只。相同重量的情况，自然是个数越少的个头越大了，所以一公斤70-90规格的冰虾要更大一些。按照从小到大的顺序，常见冰虾规格（一公斤）有90-120，80-100，70-90，50-60。如...
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![冰虾的正确吃法]( "冰虾的正确吃法")
- 北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。北极虾生长在150米，甚至250米以下的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物终年不见阳光，故本身就是褐色和...
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![冰虾虾籽有小黑点还能吃吗]( "冰虾虾籽有小黑点还能吃吗")
- 冰虾虾籽有小黑点说明这是已经成熟了的虾籽，不是质量问题，也可以洗掉虾籽支持虾仁，但是食用也是可以的。不同季节的虾，虾籽的颜色是不同的，发白。有黑点的虾籽是很成熟的虾籽，快要离开母虾了。刚开始虾籽在头部，后来转移到腹部，橘红色转变黄色，成熟以后变成白色带黑点（快孵化成虾宝...
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![超市买的冰虾可以直接吃吗]( "超市买的冰虾可以直接吃吗")
- 一般来说，冰冻的北极甜虾是可以解冻之后清洗干净了直接吃的，其他的冻虾则需要煮熟食用，因为北极甜虾捕捞上来之后就会直接进行预煮和冰冻处理。但是为了避免当初加工时没有煮熟煮透带来的细菌、寄生虫等危险，建议还是加热之后再吃比较好。如果您购买冷冻虾，最适合的烹饪方法是...
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![冰虾虾头里的黄是什么]( "冰虾虾头里的黄是什么")
- 虾头里的黄色物质主要是虾的卵巢、胰腺、肝脏、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。另外也有虾黄，也就是虾的卵，“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等等，也的确美味。当雌性虾成熟时，头颈部都会出现虾黄，所以带有虾黄的虾肯定是雌性虾，但没有虾黄就不一定是雄性虾。雌性虾...
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![带籽冰虾可以直接吃吗]( "带籽冰虾可以直接吃吗")
- 可以直接吃。冰虾也就是北极虾，一打捞出来就会立马煮熟，然后低温冷冻，保持鲜味。所以购买到的冰虾就算带籽也是煮熟过的。担心的话，可以做成热食食用。带籽冰虾的籽能吃吗：籽可以吃的。虾通常有虾籽，是虾下的蛋。在这个时候，虾也是最多肉和最丰富的。一般来说，北极虾头籽是美味的...
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![冰虾用煮吗]( "冰虾用煮吗")
- 需要煮。因为市面上销售的冰虾只是初步煮熟一遍，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质。熟的冰虾在维持较好的新鲜度和口感的同时，还便于冰虾的运输。1、目前常食的冰虾，也就是北极甜虾。...
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![冰虾黑头是什么原因]( "冰虾黑头是什么原因")
- 野生北极虾以黑海藻为食，而它的胃生长在头部，“黑头”其实就是深海里的浮游生物和藻类，捕捞时周围气压发生变化，个别虾头部的虾胃因为受到压力破裂，所以虾头会有虾胃散发的微生物，形成“黑头”。或者雌虾腹中有成熟的虾籽，快要离开母虾了，会带有黑点，而虾籽刚开始也是在头部的。所...
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![北极熊冰虾头籽好还是腹籽好]( "北极熊冰虾头籽好还是腹籽好")
- 北极虾头籽最好，无籽居中，腹籽最末。因为头籽营养尚未被虾胚胎吸收，容易入口。北极虾的籽有的在头部，一些在腹部。随着时间的推移，虾籽的位置也不同。北极虾头部的籽实际上是成熟的但在卵巢中尚未排出的卵，腹部的籽是受精卵，所以头籽的营养是还没有被虾胚胎吸收的，因此比腹籽要更...
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![冰虾的做法大全]( "冰虾的做法大全")
- 虾的营养价值极高，我经常买来给孩子吃，虾最有营养的做法就是水煮，今天我来分享一下，水煮冰虾的做法。工具/材料冰虾500克生抽适量姜片适量操作方法01首先我们准备好做饭用的食材，冰虾500克，生抽适量，姜片适量，然后将将洗净切片备用。02如果虾已经结冰，需要提前将虾上面的冰化开，然...
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![冰虾能放多长时间]( "冰虾能放多长时间")
- 解冻后的北极虾最好不要超过1天，北极虾趁新鲜的时候吃，才能吃到最原始的鲜味。放久了，口味会大打折扣。建议吃多少解冻多少，剩下的直接放在零下20摄氏度的环境继续冷冻，并且储存在封闭空间中,否则时间长了容易褪色和发干。冰虾怎么保存才新鲜：买回来的散装北极虾，分装在密封保鲜...
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![冰虾产地哪里]( "冰虾产地哪里")
- 冰虾没有具体的产地，冰虾是把鲜活虾用冰水冰过，所给的一种叫法。由于冰虾属于水生的动物，其生长的环境并不是太干净，冰虾的体内可能会含有一些寄生虫等物质，冰虾在没有完全烹饪熟透以后就吃，有可能会让一些寄生虫随着冰虾进入人体当中，所以，我们要把冰虾煮熟煮透之后再吃。虾是一...
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![冰虾是生的还是熟的]( "冰虾是生的还是熟的")
- 冰虾是生的还是熟的的答案是：生的。野生北极虾，又名冷水虾、北极虾、北极甜虾，北极甜虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖分的健康食品。每100克北极甜虾中蛋白含量为15.7克，脂肪含量只有3.0克，碳水化合物含量只有2.0克，占到国家营养素参考值(NRV)的26.2%，符合国家标准对高蛋白、...
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![北极熊冰虾90/120什么意思]( "北极熊冰虾90/120什么意思")
- 北极熊冰虾90/120是北极虾售卖的其中一个规格，用来表示虾的大小，指的是一公斤里面有90-120只虾。北极冰虾90-120就算市面上比较大的啦。常见的规格有0/90、0/100、0/120、90/130、90/120+、90+、120/150、120+、150/180、150+……其中，整数规格的大小均匀些。另外还有无码货...
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![甜虾和冰虾是一样的吗]( "甜虾和冰虾是一样的吗")
- 甜虾和冰虾是一样的。甜虾和冰虾是同一类虾，只是叫法不同而已，学名叫做北方长额虾。这种虾主要生产于日本海附近海域，全部为野生虾类，吃起来肉甜质软，所以叫做甜虾，也叫做冰虾。甜虾最好的吃法是水煮后直接食用，也可以作为刺身和做成甜虾寿司食用，还能用来涮火锅。虽然甜虾和冰虾...
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![冰冻海虾怎么挑选]( "冰冻海虾怎么挑选")
- 1、选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。2、好的海虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味。劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。3、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美...
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![冰冻虾虾头红了是怎么回事]( "冰冻虾虾头红了是怎么回事")
- 因为鲜虾在离水3小时后，体内会自觉分泌一种供氧激素，在冰箱内冷冻时，随着存放时间的延长或在经营销售中保管不妥，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐渐水解为简单的化合物。由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定了，便逐渐分解出来，使虾体变红。食用禁忌1.虾为动风发物，患...
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![虾放冰箱如何保存]( "虾放冰箱如何保存")
- 1、保鲜袋：把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子）。2、塑料瓶：将鲜虾一只只装在空饮料瓶里，虾装满为止，但不要装的太满。再将瓶子灌满水。3、保鲜盒：把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖。4、先焯煮：先将鲜虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干...
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![中国产冰虾吗]( "中国产冰虾吗")
- 国内不产冰虾，一般都是国内渔船去北极捕捞的，但是捕捞产量并不多，大部分冰虾还是要靠进口。冰虾也就是经过冰鲜处理的北极甜虾，而北极甜虾是生活在北极附近海域的海虾，比如北冰洋和北大西洋。北极虾是冷水虾，通常将其冰鲜冷冻，只要将它们放在冰箱的冷冻室中即可保存很长时间。但...
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![普通冰冻虾有新冠吗]( "普通冰冻虾有新冠吗")
- 1、厄瓜多尔白虾不能吃。2、厄瓜多尔白虾查出新冠病毒，再次印证我国爆发于武汉和北京的两个海鲜市场的新冠疫情传播，其来源为进口冷链冰鲜食品。3、在全球疫情没有得到控制的这种情况下，为了避免病毒感染，大家一定要吃熟食。并且国内还是应该尽量减少进口食品的输入，并严格把...
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![冰虾是什么虾]( "冰虾是什么虾")
- 冰虾又被称为“野生北极虾”，学名又叫“北方长额虾”。冰虾也就是所谓的“北极甜虾”，因为在北极甜虾捕获之后，为了保持鲜度一般是通过冰鲜的处理而成，如果冰鲜虾不进行化冻的话，可以保存很长的时间。北极冰虾主要分布在靠近北极附近的海域，例如在北冰洋以及大西洋都有它们的身...
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![冰冻虾仁怎么解冻]( "冰冻虾仁怎么解冻")
- 对冻虾仁要想实现很好的解冻，应该注意其营养元素不能过分的流失或被破坏。推荐的解冻方法如下：1、室温自然解冻提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻缓慢解...
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![冰鲜虾和活虾的区别]( "冰鲜虾和活虾的区别")
- 冰鲜虾和活虾的区别在于：营养丰富程度不同，冰鲜虾不如活虾营养丰富，冷冻会破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失；新鲜程度不同，冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。冰鲜虾的分类冰鲜虾也是分为两种的，第一种冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化...
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![冰冻虾的家常做法]( "冰冻虾的家常做法")
- 茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，其肉质松软，易消化，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。在中国有“八大菜系”，其中的湘菜是以“香辣”为主，而粤菜则是以“五滋、六味”俱佳，今天小编就来教你们做一道粤菜——茄汁大虾。01步骤一：番茄去...
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