![蟹粉酿笋翅的做法]( "蟹粉酿笋翅的做法")
- 主食材：鸡翅，芦笋，葱，姜。配料：盐，黑胡椒，蟹粉，花雕酒，味精。步骤1:芦笋切段步骤2:鸡翅去骨步骤3:撒入盐黑胡椒腌制塞入芦笋步骤4:鸡翅入锅煎黄步骤5:锅内炒香葱姜步骤6:倒入蟹粉炒出黄油步骤7:倒入花雕酒下入鸡翅步骤8:倒入味精调味收汁出锅...
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![枇杷酿酒怎么酿]( "枇杷酿酒怎么酿")
- 1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30...
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![醪糟怎么酿制]( "醪糟怎么酿制")
- 糯米浸泡8个小时，将糯米捞出沥干水分，蒸笼里面铺油纸，将糯米平铺在蒸笼上，戳几个洞，开大火开始蒸糯米，蒸熟开盖，晾凉至30度左右，加凉开水搅拌，将2克甜酒药撒入糯米饭里拌匀，放入酸奶机内胆中压实，挖一个洞，甜酒药洒在糯米饭上，盖上盖子发酵40个小时，中间出水了就做好了。醪糟怎么酿制:...
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![辣椒酿的做法]( "辣椒酿的做法")
- 主食材：青椒适量，肉末适量，葱适量，香菇末适量。配料：盐适量，淀粉适量，生抽适量，料酒1勺，蚝油1勺，白醋1勺。步骤1:准备食材（猪肉末、香菇末、小葱末、青椒）步骤2:准备馅料，猪肉末中加入香菇末、小葱末、一勺盐、两勺淀粉、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油搅拌均匀步骤3:将肉馅塞入去籽的...
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![芦笋和莴笋的区别]( "芦笋和莴笋的区别")
- 芦笋和莴笋的外形、品种不同，芦笋外形细长，没有大片的叶子，只有顶部有小花一样的东西，是天门冬科天门冬属的植物，在中国、法国、西班牙等国家都有分布。莴笋比芦笋粗上很多，它的顶部有又大又长的叶子，是菊科莴苣属的一种植物，主要分布于中国。1、芦笋和莴笋的外形不同芦笋是一种...
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![烟笋是什么笋]( "烟笋是什么笋")
- 烟笋是大火熏制而成的竹笋。烟笋，被誉为“竹林海参”，是井冈山具有代表性的竹林瑰宝，是江西省井冈山的特色，翠竹是八百里井冈的海洋，在竹林中，采集许多竹笋，鲜嫩爽脆的竹笋剥去层层笋衣后，用甘甜清澈的泉水煮一煮，然后用炭火焙烤煮过的笋干，这样就成了烟笋。由于烟笋经过了焙烤，所以...
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![芦笋是不是笋]( "芦笋是不是笋")
- 芦笋是不是笋的答案是：不是芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病...
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![烧酒如何酿造]( "烧酒如何酿造")
- 1、做酒饭在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，其原料可选用大米、小米或糯米，洗净后入锅内，用清水加热蒸熟。2、放酒曲将蒸饭冷却后，加入备好的酒曲，用筷子将其调匀，然后将其放入敞口瓦罐内，再用纱布盖住气缸口。能在食品添加剂专卖店里买到的，最好的是黄酒曲或安琪曲酒曲。3、发酵放...
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![甜酒酿的做法]( "甜酒酿的做法")
- 甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。制做方法1、浸米:将糯米（用...
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![酒酿怎么吃]( "酒酿怎么吃")
- 酒酿可以做成桂花酒酿丸子，或者酒酿牛奶，还可以制作糊米酒，放入红枣、糖、桂花和酒酿煮开，以藕粉或江米粉将汤搅成糊。工具/材料:酒酿、丸子、桂花、步骤（共3步）按步骤阅读：1、桂花丸子酒酿锅里倒入适量清水烧开后，放入丸子煮熟后捞起，放入冷水中浸泡。酒酿水烧开后，倒入煮好的丸子...
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![莴笋能晒莴笋干吗]( "莴笋能晒莴笋干吗")
- 其实莴笋干是不可以直接晒的，这样会影响莴笋的口感。更让我损当中所富含的微量元素以及营养物质。有所减少。把莴笋制作成莴笋干有两种方法，一是用开水泡和用盐腌制。将切好的莴笋撒上盐，然后把盐和莴笋搅拌均匀，第二天把它拿出来放在太阳底下晒晒个两个星期就可以了。然后我...
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![甜酒酿怎么吃]( "甜酒酿怎么吃")
- 甜酒酿是江南地区传统小吃，可以直接食用，或者取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后制作成酒酿饮料，也可以酒酿打蛋，酒酿丸子都十分美味。工具/材料:甜酒酿、玫瑰花干、鸡蛋步骤（共4步）按步骤阅读：1、直接食用甜酒酿买来，可以开盖直接食用即可。2、酒酿饮料取适量醪糟，加适量开水，白糖搅...
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![酒酿是什么]( "酒酿是什么")
- 酒酿的酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。酒酿是什么米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米...
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![冬笋和春笋的区别]( "冬笋和春笋的区别")
- 冬笋和春笋的区别１、名字的区别：竹笋的品种有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春笋，夏季喝秋季收获的就是夏笋，冬季从土里收获的是冬笋。其中最好的是春笋和冬笋，其中夏笋会更大一些，味道更好一些。２、味道的区别：从味道上来区分冬笋和春笋，那口感香甜爽口一些的是春笋。３、采摘...
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![甜酒酿发糕]( "甜酒酿发糕")
- 甜酒酿发糕做法甜酒酿发糕是美味的食物，首先要准备好充分的食材，米粉以及清水，还有酵母。1、把20克粘米粉和100克的清水放入到不粘锅中，然后小火熬制刮刀的时候，有痕迹不消失的现象，就像老酸奶的症状，加入20克的白砂糖，然后搅拌均匀。2、打搅的黏米粉凉一会，大概在40多左右的时候...
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![桂花酿窍门]( "桂花酿窍门")
- 在酿制桂花酿的时候，首先要将新鲜采摘的桂花清洗干净，沥干水分后晒干，再将其放在开水中烫煮一次，之后经过晾干后放在碗里，再在表面铺盖一层白糖，并一层桂花一层白糖的铺放，之后密封保存就可以。在制作桂花酿的时候，首先要保证材料的新鲜程度，最好采摘新鲜且颜色金黄的桂花为主，再将...
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![蟹粉酿笋翅怎么做好吃]( "蟹粉酿笋翅怎么做好吃")
- 主食材：鸡翅，芦笋，葱，姜。配料：盐，黑胡椒，蟹粉，花雕酒，味精。步骤1:芦笋切段步骤2:鸡翅去骨步骤3:撒入盐黑胡椒腌制塞入芦笋步骤4:鸡翅入锅煎黄步骤5:锅内炒香葱姜步骤6:倒入蟹粉炒出黄油步骤7:倒入花雕酒下入鸡翅步骤8:倒入味精调味收汁出锅...
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![糯米笋是什么竹笋]( "糯米笋是什么竹笋")
- 糯米笋其实不是特指哪一种竹笋，它是一道菜肴，是采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的。糯米笋是一道笋制湘菜，只选取笋尖较为鲜嫩的一部分，再经过多道工序精制而成的，一泡、三洗到五清等十二道工序，不经过任何的漂白作用，外观呈乳白色，保持了脆笋原色以及营养成分，其口感脆糯以及鲜嫩，是一...
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![春笋和雷笋的区别]( "春笋和雷笋的区别")
- 雷笋从土壤竹鞭中生长，病虫危害较少，比其它菜肴的农药污染，重金属污染、有害气体污染都要来得少，在外贸出口上一般为"免检"产品，所以雷笋又是一种有机食品绿色食品。春笋非常的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，一般用春笋来做腌笃鲜，非常的好吃。笋一年四季皆有，但惟有...
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![甜酒酿一般要酿几天才可以吃]( "甜酒酿一般要酿几天才可以吃")
- 1、甜酒酿一般要酿3天左右才可以吃。2、甜酒酿是江南地区传统小吃。3、是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。5、甜酒酿（醪糟、甜米酒）由于酒精度过低，一般不会吃醉人。6、假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，需要把汁水榨出来（有的地方...
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![芦笋和竹笋的区别]( "芦笋和竹笋的区别")
- 芦笋和竹笋的区别：生长环境不同：芦笋一般生长于靠水的沼泽地带，竹笋一般生长在泥土较为坚硬的山林地带。植株大小不同：芦笋的植株大小与竹笋相比较要小很多。植物种类不同：芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，竹笋则是禾本科竹亚科多年生常绿植物。1、中国芦笋...
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![笋尖和竹笋区别]( "笋尖和竹笋区别")
- 笋尖是竹笋当中比较尖嫩的一个部分，而竹笋是竹的幼芽也称为笋，作为多年生常绿禾本目植物，食用部分，为初生、嫩肥、短壮的芽或边，竹笋是中国，传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。笋丝和笋尖有啥区别笋丝和笋尖区别如下：在竹子生长的部位不一样，它们都可以用来烹饪佳肴。笋尖...
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![如何酿酒]( "如何酿酒")
- 许多人喜欢在家中酿酒，酿酒的步骤分为蒸料，下曲，发酵，具体操作步骤如下：蒸料：将挑选好的优质糯米淘洗干净，在白开水里浸泡大约五个小时，然后将糯米放入蒸锅中蒸熟，下曲：将蒸熟的糯米冷却后打散，再将它放入缸中，加入酒曲，与米搅拌均匀后在中间挖一个洞；发酵：将酒缸密封之后用棉被再将其裹...
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![笋衣和笋干的区别]( "笋衣和笋干的区别")
- 笋干和笋衣其实采用的部位是不一样的。笋干用的是整个竹笋，将其切片蒸煮烘干而成，而笋衣用的是最外面。笋干是以各种类型的竹笋为原材料，经过去壳、切根、修整等一些处理，然后再通过高温蒸煮、清水浸泡、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工艺制作而成的。成品的笋干含有丰...
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![酸笋]( "酸笋")
- 螺蛳粉因为竹笋酸而发臭。酸笋是由新鲜竹笋经工艺发酵后酸化而成。加工后，它们有一种强烈的酸味和臭味。酸笋是广东南雄的传统调味品。菜品中加入少量酸笋，风味浓郁绵长。螺蛳粉选用柳州特有的软、韧、爽口的米粉，配以酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等配料，浓...
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