![山羊肉与绵羊肉有什么区别]( "山羊肉与绵羊肉有什么区别")
- 口感上：绵羊肉的脂肪含量比山羊肉高，比如天山贡羊的绵羊肉吃起来口感更加的细腻可口。营养上：绵羊肉性温热，山羊肉则相反性凉，所以绵羊肉比起山羊肉来说更具有补养的作用。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。1、由于羊肉有一股令人讨厌...
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![山羊肉和绵羊肉哪个膻味大]( "山羊肉和绵羊肉哪个膻味大")
- 山羊肉的膻味要比绵羊肉膻味大。山羊肉比较膻的原因是因为山羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此绵羊肉吃起来更加细腻。山羊肉的膻味重还是绵羊肉...
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![山羊肉骚味怎么处理]( "山羊肉骚味怎么处理")
- 1、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。2、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。3、将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0．5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻...
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![山药白玉羊肉汤的做法]( "山药白玉羊肉汤的做法")
- 主食材：羊肉300克。配料：料酒20克，胡椒粉5克，萝卜100克，山药100克，花椒10克，大料10克，姜15克蒜15克，红枣20克，枸杞10克，柠檬汁适量，盐10克，葱10克。步骤1:羊肉切块步骤2:倒入料酒胡椒粉步骤3:抓匀静置20分钟步骤4:萝卜山药切块步骤5:锅内烧水倒入羊肉去浮沫步骤6:倒入花椒大料姜片蒜片...
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![羊肉怎么切]( "羊肉怎么切")
- 在切羊肉之前，要注意把羊肉的粘膜去掉，容易让切出来的羊肉炒熟，不会导致吃到嘴里肉质较硬，切羊肉的时候，如果是要切成片，一定要按照羊肉的纹理和厨刀以垂直相对，这样子切羊肉才会让肉质更加有劲道，切成丝，那么可以顺着羊肉的纹理切，这样可以让切好的羊肉丝不容易断。工具/材料:羊肉...
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![羊肉和鸭肉哪个是白肉]( "羊肉和鸭肉哪个是白肉")
- 鸭肉。白肉指的是鸭肉。鸭肉是一种白肉。白肉是肉质细嫩、脂肪含量低、营养成分不饱和脂肪酸含量高的肉的总称。常见的肉类包括鱼、虾、贝类、鸡和鸭。因此，对于羊肉和鸭肉来说，鸭肉是一种白色肉类。白肉在某些地方是肥肉的名称，也是肌肉纤维细、脂肪含量低、营养脂肪中不饱...
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![羊肉上火吗]( "羊肉上火吗")
- 羊肉性温，夏天吃羊肉容易上火，所以选择在冬天吃涮羊肉，才是明智之选。但是即便是在冬天吃羊肉，如果吃多了，还是容易造成上火的现象，所以大家还是要管住自己爱吃的嘴巴，不能任性吃个不停。关于羊肉上火吗的相关内容就介绍到这里了。...
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![山药羊肉汤怎么做好吃]( "山药羊肉汤怎么做好吃")
- 主食材：带骨羊肉850克，山药1300克。配料：姜30克，胡椒粉15克，盐20克，水适量。步骤1:备好原材料：带骨羊肉850g、山药1300g。步骤2:带骨羊肉洗净，斩块。步骤3:老姜洗净，拍散。将老姜放入锅里，倒入足量清水。步骤4:将羊肉块放进锅里，大火烧开，中火炖煮2个小时。步骤5:炖羊肉时，山药削皮洗...
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![羊肉怎么烧]( "羊肉怎么烧")
- 羊肉怎么烧食材：羊肉300克，葱1段，姜1块，桂皮1块，八角2个，酱油1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，水淀粉适量，香油1汤匙烧羊肉的家常做法：1、羊肉放入沸水中，焯去血水，捞出；2、锅中倒入清水，翻入羊肉、葱段、姜片、桂皮、八角、酱油、白糖、味精、绍酒、小火煨至熟烂，盛出；3、将锅中原汁...
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![清炖羊肉可以放山楂吗]( "清炖羊肉可以放山楂吗")
- 山楂口味偏酸，含有大量的酸类物质和脂肪酶，羊肉中含有大量的蛋白质和脂肪，而脂肪酶可以促进羊肉中脂肪的分解，酸类物质又能促进蛋白酶的活性，加速蛋白质的分解，因此，加入山楂可以让羊肉炖的软烂，除了山楂，橘皮、陈皮都有类似的功能；这些食材除了能让肉变得软烂，本身受热后散发出的清...
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![羊毛山和羊绒的区别]( "羊毛山和羊绒的区别")
- 山羊绒和羊毛的区别：源头不同、采集方式不同、产量不同。羊毛是出自于绵羊，而山羊绒是出自于山羊身上；羊毛是用剪子全部剃光的，而山羊绒是需要用特制的铁梳子像梳头一样慢慢地梳下来；每一只绵羊每年可产出几公斤的羊毛，而每只山羊只能产出几十克山羊绒。山羊绒一般指的是羊绒，是...
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![梦见买羊肉]( "梦见买羊肉")
- 梦见买羊肉，预示着近期你可能非常焦虑，即便现实中小孩子没有什么毛病，自己也会很担心。商人梦见买羊肉，预示着近期你的财运会很好，以往的努力也会得到回馈。单身者梦见买羊肉，预示着你近期的恋情运势不错，只要勇敢积极的去争取，便会取得成功，建议你要好好把握。梦见买羊肉的路上跌...
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![羊肉补吗]( "羊肉补吗")
- 百科书里有详细记载，羊肉不仅温补体虚，祛寒冷，补气血；羊肉还益肾气，补形衰，开胃健力；亦可补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。男性肾虚腰疼，阳痿精衰，多吃羊肉可以起到一定的治疗作用。产妇产后体虚腹痛，产后出血，产后无乳或带下，也可以吃羊肉喝羊汤辅助治疗。羊肉非常适合男性常吃，但是体...
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![肉羊品种]( "肉羊品种")
- 肉羊的品种有波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊、无角陶赛特羊、夏洛莱羊、槐山羊、成都麻羊、南江黄羊、马头山羊、长江三角洲白山羊、青山羊、努比羊等。肉羊的适应性极强，食性广，肉质鲜美，肥肉少，深受消费者喜欢，羊肉可以做成羊肉串、还可以将其和萝卜一起炖煮。波尔山羊：波尔山羊...
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![怎么煮羊肉]( "怎么煮羊肉")
- 首先将羊肉剁成块，姜用刀拍破，葱切丝、切段，青萝卜切两半；再往锅中加入适量清水，放入羊肉块，用大火煮开，去除羊肉血沫后，捞出备用；最好将焯水后的羊肉，倒入陶盆内，加入姜、葱段、萝卜，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮沫，捞去葱、姜、萝卜，调味即可。工具/...
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![梦见羊肉]( "梦见羊肉")
- 梦见羊肉是一种好的兆头，表明梦者最近生活会比较顺利，家人身体无恙。从职场方面来说，求职者梦见羊肉，则表明求职者心态比较好，踏踏实实，放平心态就能找到如意的工作。从运势方面来说，中年人梦见羊肉，则表明近期梦者会有不错的运气。特别是在事业上表现为业务增多，受到领导赏识。将...
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![肉用山羊品种有哪些]( "肉用山羊品种有哪些")
- 1、黄淮山羊。主要产于安徽省和江苏省徐州地区以及河南省的商丘、周口地区。性成熟早、生长发育快、板皮品质优良、四季发情及繁殖率高等是其主要特点。该品种分有角和无角两个型，有角者公羊角粗大，母羊角细小，向上向后伸展呈镰刀状；面部微凹，下颌有髯，鼻梁平直；肋骨开张，胸较深；...
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![调理羊肉和原切羊肉的区别]( "调理羊肉和原切羊肉的区别")
- 调理羊肉和原切羊肉的区别：气味不同、口感不同、原料不同。调理羊肉中的原料不是纯羊肉，是一种混合肉制品，而原切羊肉的原料是纯羊肉；调理羊肉闻起来并没有什么羊膻味，而原切羊肉可以闻到一股浓郁的羊膻味；调理羊肉是混合肉制品，口感较为复杂，而原切羊肉口感几乎是一样的，羊膻味会...
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![山羊冬眠吗]( "山羊冬眠吗")
- 山羊不冬眠。山羊是恒温动物，有厚实的毛，能够抵御一定的严寒。山羊养殖越冬时期，准备好一定的营养饲料，做好羊舍保温工作，特别是体质差、孕产期，做好科学的管理，帮助其顺利越冬。山羊是怎么过冬的：山羊过冬时要做好保温工作，检查羊舍是否完整或有没有漏风的地方、屋顶是否漏水等情...
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![山羊品种]( "山羊品种")
- 山羊的品种有绒用山羊、毛皮山羊、肉用山羊、毛用山羊、奶用山羊、兼用山羊等。近些年，我国先后从国外引进了著名的毛用安哥拉山羊、肉用波尔山羊和萨能奶山羊等优良品种，与本国地方品种进行杂交改良，育成了南江黄羊、关中奶山羊、崂山奶山羊等近20个新品种。山羊活动能力很...
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![山药白玉羊肉汤怎么做好吃]( "山药白玉羊肉汤怎么做好吃")
- 主食材：羊肉300克。配料：料酒20克，胡椒粉5克，萝卜100克，山药100克，花椒10克，大料10克，姜15克蒜15克，红枣20克，枸杞10克，柠檬汁适量，盐10克，葱10克。步骤1:羊肉切块步骤2:倒入料酒胡椒粉步骤3:抓匀静置20分钟步骤4:萝卜山药切块步骤5:锅内烧水倒入羊肉去浮沫步骤6:倒入花椒大料姜片蒜片...
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![火锅羊肉片做葱爆羊肉可以吗]( "火锅羊肉片做葱爆羊肉可以吗")
- 1、火锅羊肉片可以做葱爆羊肉。2、葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion）北京菜、清真菜。3、有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效。4、羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。...
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![山羊上山,山碰山羊角的下一句]( "山羊上山,山碰山羊角的下一句")
- “山羊上山，山碰山羊角”的下一句是：“水牛下水，水淹水牛鼻”。“山羊上山，山碰山羊角。水牛下水，水淹水牛鼻。”这是一幅对联。对联是我国传统文化的瑰宝，其魅力自然不用多说。对联其实无外乎就是两种：一种是文绉绉的，咱们可能看得懂，但对我们来说只不过是咬文嚼字；一种是很接地气...
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![煮羊肉汤羊肉泡冷水多久]( "煮羊肉汤羊肉泡冷水多久")
- 1、煮羊肉泡冷水1~2个小时即可，它可以去除血水，保持新鲜嫩嫩。也可以冷水下锅焯一下去除血水，但不建议长期浸泡，因为肉本身就是容易变质的食物。2、浸泡时间过长将促进细菌的生长并加速羊肉变质，还会使其失去原有的风味并影响其味道。3、用冷水将羊肉浸泡一夜可以彻底清除血水...
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![羊肉汤羊肉需要炒一下吗]( "羊肉汤羊肉需要炒一下吗")
- 一般不用炒。制作羊肉汤的关键在熬煮时火候的把握上，羊肉根本不需要炒制。因为炒制后的羊肉，表皮会紧缩，熬煮过程中会导致羊肉中的蛋白质不易析出，使羊肉汤成品的颜色和味道大打折扣。因而做羊肉汤，羊肉不用炒，也不能炒。因为炒过的羊肉，炖不出羊肉的原香。羊肉汤自己在家很好做...
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