![川椒的功效与作用]( "川椒的功效与作用")
- 川椒是以调味品闻名，在重庆四川等地方，长期食用它，能给我们带来这样几种效果与作用。1、散寒燥湿川椒比较温和，对散寒燥湿有很明显的效果，有脾胃虚的患者，可以搭配干姜党参一起服用。使用方法也非常简单，将川椒与搭配的药材一起水煎即可。2、除湿杀虫川椒能够杀虫，主要针对体内蛔...
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![川椒和花椒的区别是什么]( "川椒和花椒的区别是什么")
- 花椒的别名香椒、青花椒、山椒、狗椒，蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍，檓、大椒、秦椒，南椒，巴椒、蓎藙，汗椒，陆拨，汉椒，点椒。所以花椒包含川椒，川椒也可说为花椒，生活中一般说川椒是代表着四川的花椒。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米。茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被...
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![四川泡辣椒的正宗做法]( "四川泡辣椒的正宗做法")
- 四川泡辣椒的正宗做法材料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。做法步骤：1、先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石...
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![花椒麻椒的区别]( "花椒麻椒的区别")
- 麻椒也属于花椒中的一种，是四川、贵州地区特产的花椒。比较喜欢烹饪川菜的朋友，通常会在一些川菜里面放一些麻椒和花椒。麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫“臭花椒”。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四...
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![花椒 麻椒 藤椒区别]( "花椒 麻椒 藤椒区别")
- 花椒、麻椒以及藤椒的区别在于它们的口味和食用方法各不一样。在口味上，花椒、麻椒、藤椒的区别在于麻椒比起其他两种吃起来会感觉更麻一些，其次是花椒，最后是藤椒。花椒吃起来则更偏向于香味浓郁，并且它的香气会比较持久，但是麻味的时间会比其他两种要短。麻椒吃起来虽然比较...
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![四川泡椒凤爪窍门]( "四川泡椒凤爪窍门")
- 准备好食材之后，将鸡爪清洗干净放碗里，加入白酒等佐料进行腌制。四川泡椒凤爪窍门就是要用白酒浸泡，不仅去腥而且还更入味，熬煮时间也会缩短。将水烧开后倒入鸡爪煮20分钟左右，将鸡爪捞出沥干后和泡椒等食材一起搅拌腌制即可。准备食材：鸡爪、味精20g、花椒20g、食盐40g、白糖3...
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![山椒和花椒的区别]( "山椒和花椒的区别")
- 1、所属科不同：花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。山椒隶属于番荔枝科、紫玉盘属。2、生长地区不同：花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。山椒主要分布在广东南部及其岛屿。3、花期和果期不同：花椒花...
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![青花椒是麻椒吗]( "青花椒是麻椒吗")
- 青花椒不是麻椒。青花椒和麻椒属于完全两种不同的花椒，麻椒一般用于川菜的火锅之中，而青花椒则属于炒菜时候所用的配料。麻椒在成熟以后通常颜色为深绿色，风干以后则是呈现棕黄色；而青花椒的小叶一般为椭圆形或者椭圆状披针形，在其边缘有着细锯齿，表面为绿色并且有细毛。青花椒...
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![海椒和辣椒的区别]( "海椒和辣椒的区别")
- 海椒和辣椒并没有实质上的区别，海椒只是辣椒的别称，都属于辣椒，只不过四川人、贵州人喜欢把辣椒叫做海椒，正如明朝人称辣椒为“番椒”，证明此物为舶来品。还有一种说法是辣椒是从海上运来的，所以被称为海椒。海椒和辣椒的区别海椒和辣椒没有区别，海椒是四川、贵州等地对辣椒的叫...
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![胡椒和花椒一样吗]( "胡椒和花椒一样吗")
- 胡椒和花椒不一样，他们的区别的叶子、花朵、果实和食用方面。叶子：胡椒的叶子呈现阔卵形的形状，叶子的质感像皮革；花椒叶子的形状是椭圆形的，也有阔卵形，花椒的叶子边缘具有很多的细锯齿。花朵：胡椒的花朵中，花序和叶子是相对而生的，花的苞片呈钥匙状；花椒的花朵在顶部生长，颜色多是...
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![四川泡椒牛蛙的家常做法]( "四川泡椒牛蛙的家常做法")
- 牛蛙砍成块，清洗干净。小米辣、泡椒切好。锅里加油，油温3成热下花椒和蒜片爆香，再加姜块。转大火，下泡椒和小米辣翻炒，再入红油。然后下牛蛙炒干水分，加胡椒粉、耗油、老抽调味。高汤沿着锅边倒入锅里，调入鸡精，小火烧3分钟开盖，加白糖和醋。入味时，下尖椒葱段即可。四川泡椒牛蛙怎...
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![川s是四川哪里？]( "川s是四川哪里？")
- 川s是四川哪里？的答案是：四川省达州市川S为四川省达州市的车牌。达州是四川省下辖的地级市，位于四川省东部，是四川省的人口大市、农业大市、资源富市、工业重镇和交通枢纽，是著名的革命老区，素有“中国气都、巴人故里”之称，是国家“川气东送”工程的起点站。达州历史悠久，自东汉...
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![辣椒没传入中国前川渝吃什么]( "辣椒没传入中国前川渝吃什么")
- 辣椒原产于美洲，约在明朝末年传入我国。在此之前，川渝地区的饮食文化已具有深厚的历史底蕴。该地区的居民主要依赖本地盛产的花椒、芥末、茱萸等香料来调味。这些香料不仅为菜肴增添了丰富的口感，还具有独特的药用价值。花椒是川渝地区最重要的香料之一，被誉为“川菜之魂”。...
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![四川泡椒的腌制步骤]( "四川泡椒的腌制步骤")
- 材料：米酒10斤、辣椒3斤、粗盐2斤、冰糖300克、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、白酒200克。1、没水没油的坛子备用。2、辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干。3、八角生姜等洗干净晾干备用。4、白酒、米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐）。5、晾干的辣椒用牙签戳一个...
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![四川什么地方的花椒最出名]( "四川什么地方的花椒最出名")
- 在四川，出产花椒的地方很多，但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的，这一点在全国是公认的，在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒。这在四川，一般的家庭主妇都知道。...
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![川a川b川c川d分别是哪个城市]( "川a川b川c川d分别是哪个城市")
- 川a川b川c川d都是四川省的车牌前缀。川在车牌中代表的省份是四川省，川是四川省的简称。川a是成都市，四川省的省会，川b是绵阳市，川b是自贡市，川c是攀枝花市，绵阳市、自贡市，攀枝花市都是四川省的城市。车牌指的是车辆号牌，上面刻印着车辆的登记号码、登记地区和其它相关信息。成都...
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![四川泡椒凤爪做法]( "四川泡椒凤爪做法")
- 做四川泡椒凤爪的步骤泡椒凤爪是一种很受欢迎的美食，尤其是四川的泡椒凤爪更是一绝，很多喜欢吃的朋友们会觉得这种做法肯定很难，其实不然，泡椒凤爪是很简单的，一学就会，一起来学习一下吧。首先第一步就是准备食材，鸡爪，味精适量，花椒八角适量，食盐白糖适当，等量白醋白酒，泡椒八九只，生...
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![胡椒是花椒吗]( "胡椒是花椒吗")
- 胡椒不是花椒。胡椒是胡椒目、胡椒科、胡椒属植物，也是木质攀援藤本；它的茎、枝无毛，经常生小根，花杂性，经常雌雄同株，浆果呈球形，花期在六月份到十月份。该植物一般生长在降水量两千五百毫米的热带地区，在生长期间还需要一段干热的间隔时间。其分布较广，分布东南亚地区以及中国的...
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![泡椒是什么椒]( "泡椒是什么椒")
- 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。市面上常见的泡椒有三类：二荆条辣椒、子弹头辣椒、墨西哥辣椒。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。1、二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;2、子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡...
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![四川泡辣椒的正宗做法步骤]( "四川泡辣椒的正宗做法步骤")
- 四川泡辣椒的正宗做法材料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。做法步骤：1、先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石...
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![四川辣椒油的简单做法]( "四川辣椒油的简单做法")
- 辣椒油怎么做好吃:食材：辣椒粉40克、玉米油100克、五香粉2克、十三香2克、白芝麻10克、生抽1小碗。四川辣椒油的简单做法:1、辣椒粉倒入盘中，再加入五香粉适量、十三香适量、熟芝麻少许、盐，搅拌均匀；2、锅里倒入适量食用油，小火加热至五成，再倒入混合好的辣椒粉；3、然后加入生...
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![四川泡椒的腌制方法]( "四川泡椒的腌制方法")
- 材料：米酒10斤、辣椒3斤、粗盐2斤、冰糖300克、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、白酒200克。1、没水没油的坛子备用。2、辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干。3、八角生姜等洗干净晾干备用。4、白酒、米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐）。5、晾干的辣椒用牙签戳一个...
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![四川泡椒凤爪做法是什么]( "四川泡椒凤爪做法是什么")
- 1、步骤1：准备食材：鸡爪、味精20g、花椒20g、食盐40g、白糖30g、白醋20g、白酒20g、八角10g、泡椒20g、生姜30g。2、步骤2：将鸡爪清洗干净之后放入碗里，在碗里加入生姜、花椒、八角、白酒进行浸泡，最后再加一些食盐搅拌均匀。做泡椒凤爪的窍门就是要白酒浸泡，这样不仅去腥而且...
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![花椒麻椒藤椒的区别有哪些]( "花椒麻椒藤椒的区别有哪些")
- 1、花椒。花椒是日常中用途比较广泛的食材，而且品种也很多，一般在云南、四川等地都有大面积的种植，其中四川的产的花椒质量是最好的。花椒的外皮一般都是红色，有的也有偏深的红色，而且壳里面是浅黄的颜色，果实看起来会比较厚实，而且个头一般都比较大，油性十足。2、麻椒。麻椒，老百...
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![四川哪4个川]( "四川哪4个川")
- 四川省简介:四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。位于中国西南地区内陆，界于北纬26°03′～34°19′，东经97°21′～108°12′之间，东连重庆，南邻云南、贵州，西接西藏，北接陕西、甘肃、青海。四川省地貌东西差异大，地形复杂多样，位于中国大陆地势三大阶梯中的第一级青藏高原和第...
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