![鱼酱如何做]( "鱼酱如何做")
- 鱼酱的做法：食材：小杂鱼、葱、姜、蒜、糖、豆油、辣椒做法步骤：1.小鱼收拾干净，葱姜蒜剁碎，豆瓣酱用水泻开，待用。2.锅中下油，烧热。锅中下葱姜蒜，辣椒爆香。3.出香味后，将小鱼下锅，翻炒一会水分尽量炒干。4.锅中加水，再加点白糖，炖至10～20分钟。出锅完成。拓展资料：“在以前，鱼酱、是苗...
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![鱼酱怎么做]( "鱼酱怎么做")
- 鱼酱的做法：食材：小杂鱼、葱、姜、蒜、糖、豆油、辣椒做法步骤：1.小鱼收拾干净，葱姜蒜剁碎，豆瓣酱用水泻开，待用。2.锅中下油，烧热。锅中下葱姜蒜，辣椒爆香。3.出香味后，将小鱼下锅，翻炒一会水分尽量炒干。4.锅中加水，再加点白糖，炖至10～20分钟。出锅完成。拓展资料：“在以前，鱼酱、是苗...
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![取鱼子酱要杀鲟鱼吗]( "取鱼子酱要杀鲟鱼吗")
- 取鱼子酱要杀鲟鱼吗的答案是：不需要鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼...
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![鱼子酱是什么鱼的卵]( "鱼子酱是什么鱼的卵")
- 鱼子酱是鲑鱼或者是鲟鳇鱼的卵。鱼子酱又叫做鱼籽酱，是鲑鱼、鲟鳇鱼卵等的腌制品。在波斯语中，其意为鱼卵。鱼子酱呈圆润，且饱满的颗粒，入口破裂时会有一股腥咸味，从狭义上来说，只有鲟鱼卵才能够制作成鱼子酱，一般认为产自于接壤俄罗斯里海和伊朗的鱼子酱品质最佳，且味道腥咸，色泽...
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![酱香鱼片的做法]( "酱香鱼片的做法")
- 主食材：巴沙鱼柳400克，胡萝卜50克，洋葱50克。配料：豆瓣酱1小勺，生抽5毫升，米醋10毫升，盐适量，胡椒粉2克。步骤1:巴沙鱼柳斜刀切片步骤2:加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟步骤3:表面裹一点干淀粉，再淋上少许油步骤4:锅里放油煎鱼片步骤5:一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来步骤6:锅...
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![酱焖草鱼的做法]( "酱焖草鱼的做法")
- 每100克酱焖草鱼营养成分热量590千焦蛋白质16.6克脂肪5.2克食材：草鱼600克，八角1个，香菜1根，小葱2根，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，料酒，醋，白糖，盐，淀粉步骤：1、姜切片，蒜切粒，大葱切段，香菜切段；2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分...
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![鱼露是酱油吗]( "鱼露是酱油吗")
- 鱼露也是一种酱油，我国南方的广东福建地区鱼露又叫鱼酱油。鱼露是以鱼虾或其它水产品为原料，经过发酵酿制而成。普通酱油所不同的是普通酱油一般用大豆和小麦发酵而成。两者的制作方法大体相同，也都是用于菜肴的调味。鱼露用在什么菜上面：鱼露一般是做菜或做汤时用来提鲜，也可...
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![鱼子酱怎么吃]( "鱼子酱怎么吃")
- 鱼子酱怎么吃:吃法一：直接拌着吃:一般来说，鱼子酱是可以直接吃的。只是鱼子酱的腥味比较重，所以最好将鱼子酱放在冰块上，加入适量白糖、盐以及白醋，搅拌均匀后直接吃。吃法二：鱼子酱寿司:鱼子酱饭团和鱼子酱寿司是日本比较常见的吃法。可以把调好的鱼子酱放在寿司表面或与蒸好...
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![豆酱焖鱼怎么做？]( "豆酱焖鱼怎么做？")
- 工具/材料金线鱼1条、海鲫鱼1条、虎头鱼2条、马头鱼2条、油50毫升、料酒10毫升、普宁豆浆10-20毫升、鱼露5毫升、芹菜1把、糖、白胡椒少许、葱、姜适量操作方法01热锅起油，放入葱段、姜片爆香。02将洗净的鱼平铺在锅底，单面略煎一会儿。03加入料酒，加盖焖约10-12秒左右。04...
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![酱爆鱿鱼的做法]( "酱爆鱿鱼的做法")
- 食材：鱿鱼400克、姜1块、大葱1段、蒜2瓣、洋葱50克、红椒50克、青椒1个、大酱、甜面酱、酱油、料酒、白糖、鸡精步骤：1.鱿鱼洗净切花刀，洋葱块切，青红椒切块，姜葱蒜切片；2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入鱿鱼炸制9秒钟，加入青红椒、洋葱块炸制1秒钟，捞出待用；3.锅中留底油，放入姜...
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![鱼子酱怎么保存]( "鱼子酱怎么保存")
- 鱼子酱保存的方法就是冷藏保存法。冷藏保存法：将鱼子酱直接放入冰箱的冷藏柜中，这样是只能保存六个礼拜到八个礼拜左右。如果将鱼子酱放在零下二摄氏度到四摄氏度的冷藏柜中，这样能保存十八个月；如果来得及保鲜，可经过低温杀菌的工序，来延长冷藏保存的时间。鱼子酱是鲑鱼卵、鲟...
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![鱼子酱是什么鱼]( "鱼子酱是什么鱼")
- 最正宗的鱼子酱由鲟鱼的鱼卵制成。鱼子酱，又称鱼籽酱，是波斯语当中鱼卵的意思，外观呈颗粒状，色泽乌亮，味道腥咸，人们普遍认为里海所产的鱼子酱最为上乘，它的产量稀少，被誉为“黑色黄金”、“里海黑珍珠”，与黑松露、鹅肝酱并称为世界三大奢华美食，极富盛名。鱼子酱的三大消费市场分...
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![酱爆鱼丁的做法]( "酱爆鱼丁的做法")
- 鱼肉的家常做法食材：鱼肉300克、黄瓜30克、红辣椒2个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、黄豆酱汤匙酱爆鱼丁的做法：1、葱切段，姜切丝，蒜切片，鱼肉切丁，黄瓜切丁，红椒切圈；2、鱼肉丁中加入料酒，盐，糖，味精，腌制10分钟；3、黄豆酱用水调好；4、锅中油烧热，...
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![鱼子酱是鱼卵还是精子]( "鱼子酱是鱼卵还是精子")
- 雌鱼的卵和雄鱼的精子都属于鱼子，但鱼子酱一般是雌鱼的鱼卵做成的。鱼子酱不能单独食用。只有搭配食用才能更好地体现其品味。如果单独吃鱼子酱，鱼子酱很腥很咸，所以要注意它的正确搭配方法。产鱼子酱的是什么鱼：各种鱼卵都可以做成鱼子酱，但严格来说，只有用鲟鱼鱼卵制作的才算...
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![酱香鲶鱼的做法]( "酱香鲶鱼的做法")
- 主食材：鲶鱼4条，豆瓣酱3勺，米醋1勺，味精适量，盐适量，酱油1勺。配料：清水适量。步骤1:鱼血清洗干净，去头，切成三段步骤2:锅里加入适量植物油，油热后加入三勺豆瓣酱，炒匀步骤3:把鱼倒入锅内，和豆瓣酱炒匀后加入适量的清水步骤4:加入米醋、味精、盐、酱油，炒匀，小火收汁即可...
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![酱焖青鱼的做法]( "酱焖青鱼的做法")
- 主食材：青鱼300克。配料：料酒2勺，豆瓣酱1勺，葡萄籽油10毫升，水200毫升，生姜10克，葱5克。步骤1:准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片，葱切成小段步骤2:锅内倒入10ml葡萄籽油步骤3:放入生姜片步骤4:倒入洗净的青鱼块步骤5:倒入2勺料酒步骤6:放入1勺豆瓣酱步骤7:翻炒均匀步骤8:倒入200ml清...
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![鱼子酱是什么]( "鱼子酱是什么")
- 鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸的俄罗斯或伊朗。里海是世界上最大的内陆水域，也是鲟鱼的故乡，这里的海域蕴涵鲟鱼主食的特殊藻类，因此一般认为产于里海的鱼子酱品质最佳。鱼子酱，又称鱼籽酱，是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来...
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![烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱]( "烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱")
- 1、菜系的不同：豆瓣酱烧鱼：属于川菜。豆瓣酱是川菜的灵魂。无论是是麻辣火锅还是青菜小炒或是土豪猪肉都可以用豆瓣酱巴拉出独特的味道。可以好不夸张的说。豆瓣酱是四川人——家的味道。黄豆酱烧鱼：属于东北菜。黄豆酱在东北的地位不亚于豆瓣酱在四川人心里的位置。这么告...
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![酱汁带鱼的做法]( "酱汁带鱼的做法")
- 主食材：带鱼1条。配料：生姜1块，料酒适量，生抽适量，辣酱适量，白糖适量，炸粉适量。步骤1:备好所用食材及调味品。步骤2:锅里加入菜籽油，姜切丝下锅爆香。步骤3:带鱼切上花刀，裹上粉备用。步骤4:将裹好粉的带鱼下锅炸至两面微微有点金黄。步骤5:在加入调好的酱汁。步骤6:在加入半碗清...
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![酱烧鲳鱼的做法]( "酱烧鲳鱼的做法")
- 主食材：鲳鱼4条。配料：料酒2勺，豆瓣酱2勺蚝油，米醋1勺，胡麻油适量，葱姜蒜少许。步骤1:先来准备好所需要的食材，步骤2:鲳鱼去内脏清洗干净，两面划几刀方便入味，步骤3:油热爆香，再炒出酱香味，加水加料酒，烧开放鱼，大火烧开转中火炖，步骤4:出锅前加蚝油和米醋增味，步骤5:亚麻公社胡麻油，植物...
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![鱼子酱好吃吗]( "鱼子酱好吃吗")
- 1、鱼子酱好不好吃因人而异。鱼子酱一般都是带有一点腥味和咸味的。鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状，色泽黑中带灰色或褐色，入口破裂时味道腥咸，一般鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，越是高级的鱼子酱颗粒越饱满圆润，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，鱼子酱也因此被称为“黑色的黄金...
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![鱼子酱怎么做]( "鱼子酱怎么做")
- 鱼子酱怎么做食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙鱼子酱的做法1、葱切葱花，姜切末，蒜切末，小米辣切圈；2、锅里倒食用油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟，再放入豆瓣酱炒出红油；3、放入鱼子，炒至变色；4、最后加入适量清水，...
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![酱炖鲤鱼怎么做]( "酱炖鲤鱼怎么做")
- 1、准备生抽、老抽、甜面酱、料酒、耗油、陈醋、干辣椒、八角、盐、食用油、鸡精、白糖、葱姜蒜、鲤鱼备用。2、生姜切片，大葱切段，鲤鱼两面切斜刀。3、热锅放入食用油，放入姜片、葱段、八角、干辣椒爆香。4、加入甜面酱、料酒，加水，将鲤鱼放入汤中。5、加入鸡精、白糖、生抽...
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![梦见很多鱼子酱]( "梦见很多鱼子酱")
- 梦见很多鱼子酱，这两天要做的事情，往往需要和他人联手才能完成，而且在你的协调下，往往出现的是你好，我好，大家好的双赢局面，不过，对这种合作关系也要清醒的认识才是，互相帮忙的另一面是互相制约，高兴之余，还是要想想日后自己要受到的牵绊。其他梦境解析1、做生意的人梦见很多鱼子酱，...
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![怎样挑选鱼子酱]( "怎样挑选鱼子酱")
- 1、了解鱼子酱：其实市面上有很多鱼子酱都是冒牌货，因为真正的鱼子酱是用鲟鱼的卵做成的，而市面上那些所谓的鱼子酱，大多都不是用鲟鱼卵制作的。2、根据颜色挑选：最顶级的鱼子酱颜色为乌黑色，而且色泽感非常强，整体呈现为乌黑发亮的状态，所以又被人称作为黑色的黄金。3、根据品级...
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