当前位置:秒懂百科馆 >

有关白灼的百科

白灼虾用什么虾
  • 白灼虾用什么虾

  • 一般制作白灼虾时用鲜虾就可以了。白灼虾是一道传统名菜,是以白灼为主要工艺制作的,主要的食材是虾。白灼指的是将原汁原味的食材直接放入沸汤或者沸水中直接蒸煮,不加料汁,也不加芡,为的就是保持食材原有的味道。许多广州人喜欢用白灼的手法来制作虾,以保持虾的原味,然后再把虾...
  • 27138
白灼金针菇怎么做好吃
  • 白灼金针菇怎么做好吃

  • 主食材:金针菇1把。配料:油1勺,盐1小勺,剁椒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,葱1颗,香油1小勺,糖。步骤1:金针菇洗净,切掉根部步骤2:锅内烧水煮沸,放入适量盐和油放入洗净的金针菇焯烫一下步骤3:焯水的金针菇捞出摆盘将葱花撒在金针菇上步骤4:蚝油、生抽、盐、糖、水、香油做成碗汁步骤5:锅热油...
  • 19869
鲍鱼干贝白灼生菜怎么做好吃
  • 鲍鱼干贝白灼生菜怎么做好吃

  • 主食材:生菜300克。配料:鲍鱼干贝x酱适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,白糖适量,泡辣椒适量,泡姜适量,香葱适量。步骤1:如图步骤2:如图步骤3:开水煮生菜到断生,放入冷水中过凉。步骤4:沥水装盘步骤5:如图步骤6:如图...
  • 7843
喜欢吃虾别只会做白灼虾,教你广式蒜蓉蒸虾做法,营养美味,好吃
  • 喜欢吃虾别只会做白灼虾,教你广式蒜蓉蒸虾做法,营养美味,好吃

  • 说到吃虾,相信不少的朋友都爱吃,虾是我们常见的食材之一,虽然种类繁多,但也有经济实惠的明虾,也是大家经常吃的这种。在广东,吃虾要么是蒸,要么是白灼,很少其他做法,除非是不新鲜的虾,就拿来油炸!不知道大家都喜欢怎么吃呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿明虾,给大家分享一个颇具...
  • 31933
白灼鱿鱼沸水煮多久最嫩
  • 白灼鱿鱼沸水煮多久最嫩

  • 15-20秒,可根据鱿鱼大小酌情增减时间。将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟即可。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,其所含多肽和硒有抗射线作用。关于白灼鱿鱼沸水煮多久最嫩内容的介绍就到这了。...
  • 30705
白灼茼蒿怎么做好吃
  • 白灼茼蒿怎么做好吃

  • 主食材:茼蒿200克。配料:蒜两瓣,盐一小勺,生抽一小勺,蚝油一小勺。步骤1:茼蒿洗净备用步骤2:锅烧开水步骤3:放入茼蒿步骤4:加入一小勺,煮五分钟步骤5:把茼蒿捞出,放入矿泉水里过凉步骤6:碗里加一小勺生抽,一小勺盐步骤7:一小勺蚝油搅拌均匀步骤8:把茼蒿放入盆里步骤9:加入调好的...
  • 13585
白灼秋葵,拌着吃才香怎么做好吃
  • 白灼秋葵,拌着吃才香怎么做好吃

  • 主食材:秋葵400克。配料:白芝麻小半碗,蒜头数瓣,小米辣2个,凉拌醋2勺,酱油2勺,盐1勺,调味汁1勺,热油适量。步骤1:食材准备好:秋葵,青红小米辣,蒜头,白芝麻步骤2:秋葵清洗干净捞出步骤3:奶锅放入适量的水,加1勺的盐步骤4:少许的食用油煮开步骤5:水开后秋葵下锅焯煮2-3分钟捞出步骤6:放凉...
  • 14868
白灼青菜怎么做好吃
  • 白灼青菜怎么做好吃

  • 主食材:青菜300克。配料:蒜适量,海鲜酱油1勺,盐1勺。步骤1:锅中放入少许盐、油,水开放入青菜焯30秒捞出装盘步骤2:将蒜弄成蒜末(没有工具的可以直接用刀剁)步骤3:把蒜末铺到青菜上,浇一下热油,最后放1勺海鲜酱油即可...
  • 10678
白灼秋葵的做法
  • 白灼秋葵的做法

  • 用料:秋葵适量,油适量,大蒜1瓣,生抽2勺,盐适量步骤:1、将秋葵头去掉,对半切开;2、加入沸水煮3-4分钟;3、将蒜切末,再放入油锅中翻炒一遍;4、将蒜油,蒜末,酱油淋入秋葵中,即可食用。...
  • 27289
白灼生菜怎么做好吃
  • 白灼生菜怎么做好吃

  • 主食材:生菜300克。配料:大葱半棵,姜2片,蒸鱼豉油适量,食用油适量。步骤1:生菜洗净,掰成小块,放入开水中焯水约一分钟,然后捞出备用步骤2:另起锅倒油放入切好的葱丝,小火慢慢煸成焦黄色,能闻到明显的葱香味步骤3:葱变焦黄后捞出放入在生菜上,剩下的油继续烧热步骤4:葱丝上面放些姜丝...
  • 7979
白灼芦笋的家常做法
  • 白灼芦笋的家常做法

  • 芦笋对身体健康好处大。吃过很多种芦笋的做法,发现这种食材,最简单的做法反而是最美味的。于是今天尝试了白灼芦笋,味道清爽可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料芦笋、大蒜、生抽、香油、盐操作方法01挑选新鲜芦笋。02将芦笋折成小段,清水洗净。老的丢掉不...
  • 33881
白灼章鱼要煮多久
  • 白灼章鱼要煮多久

  • 1、先焯水30秒,再煮1到2分钟即可。2、首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可。3、速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。关于白灼章鱼要煮多久内容的介绍就到这了。...
  • 17042
《问道手游》白灼虾食谱介绍
  • 《问道手游》白灼虾食谱介绍

  • 在问道手游当中很多玩家还不清楚,白灼虾的制作方法是什么。接下来就让小编给大家带来《问道手游》白灼虾食谱介绍,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧,希望可以帮助到大家。白灼虾配方:虾*1。其他菜谱配方:白切鸡:鸡肉3+葱1+姜1。油焖小龙虾:小龙虾3+葱1+姜1。麻婆豆腐:辣椒1+黄豆2+花...
  • 8057
白灼虾用什么虾比较好
  • 白灼虾用什么虾比较好

  • 白灼大虾需选用什么品种的大虾,这个可以说是丰俭由人,从价格昂贵的对虾,到中等消费的黑虎、九节虾,再到亲民的青虾、基围虾,都是可以的,最重要的问题是:食材鲜活,才能吃出鲜美清甜的好滋味。白灼大虾买不到新鲜的大虾怎么办:受地域影响,可能有的朋友在当地买不到新鲜的活虾,为了品尝...
  • 26920
白灼芥兰怎么做好吃
  • 白灼芥兰怎么做好吃

  • 主食材:芥兰适量。配料:水适量,盐适量,油适量,姜丝5克,辣椒丝5克,生抽7克。步骤1:开水放盐,油,放入芥兰,焯水,捞出装盘。步骤2:放上姜丝,辣椒丝,淋热油,生抽调味。...
  • 16330
白灼娃娃菜怎么做好吃
  • 白灼娃娃菜怎么做好吃

  • 主食材:娃娃菜300克,胡萝卜40克,蒜子20克。配料:油10克,盐3克,蚝油3克,生抽5克。步骤1:准备好娃娃菜步骤2:洗净,切好步骤3:蒜子剁成蒜蓉,胡萝卜剁蓉步骤4:烧滚油,淋入蒜蓉和胡萝卜蓉的碟子,加入蚝油和生抽拌匀步骤5:烧开水,焯熟娃娃菜步骤6:盛出步骤7:淋上蒜蓉酱料便可,可以焯些胡萝卜...
  • 32303
白灼虾 冷水热水区别大 很多人搞错 不鲜美 肉质柴腥味重
  • 白灼虾 冷水热水区别大 很多人搞错 不鲜美 肉质柴腥味重

  • 夏秋之际,大虾成为餐桌上最受欢迎的海鲜之一。清新鲜嫩的白灼虾,是让人回味无穷的美味。对于沿海人民来说,白灼虾用这种简单的煮法最能展现大虾的鲜味,其他繁琐的调料只会浪费虾本身的美味。白灼虾似乎并不复杂:将大虾放入水中,煮熟即可。有一个重要的细节,却让许多人搞错了:你是...
  • 18843
白灼虾煮几分钟
  • 白灼虾煮几分钟

  • 白灼虾煮几分钟:     虾在开水下锅之后煮上两分钟即可。将煮好的虾放入凉水中浸泡大约六十秒左右,虾肉吃起来会更Q弹和鲜嫩劲道。     虾煮的时间长短还与虾的大小与数量有关。一般来说,虾的个头大的以及数量比较多的时候,可以稍微多煮一会儿。     看虾熟...
  • 10907
白灼荷兰豆怎么做好吃
  • 白灼荷兰豆怎么做好吃

  • 主食材:荷兰豆200克。配料:生抽2勺,蚝油1勺,香醋1小勺,白砂糖1小勺,芝麻油1勺,色拉油1勺,熟黑白芝麻20克,生姜1小块,大蒜2瓣。步骤1:准备食材。步骤2:荷兰豆洗净,摘蒂去筋。锅中放水煮沸,加入少许盐和色拉油。将荷兰豆倒入沸水锅中焯烫2分钟。步骤3:将焯过水的荷兰豆捞出,倒入冰水中冰...
  • 30168
白灼虾的做法是什么
  • 白灼虾的做法是什么

  • 1、基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。2、葱、姜、白酒。3、锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。4、再加入适量清水。5、待水开后,放进基围虾灼熟。6、然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。7、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。8、虾沥干水分...
  • 9857
白灼虾蘸料怎么调
  • 白灼虾蘸料怎么调

  • 小刀将姜切末,蒜切末,小葱切末、香菜切末,将蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中,倒入适量生抽、芝麻香油,锅里倒入少量食用油煮至冒烟,倒入姜、洋葱和大蒜,拌匀即可。工具/材料:姜、蒜、葱、香菜、生抽、芝麻油、洋葱、大蒜步骤(共2步)按步骤阅读:1、葱姜蒜香菜切末小刀将姜切末,蒜...
  • 8240
墨西哥辣椒白灼章鱼片怎么做好吃
  • 墨西哥辣椒白灼章鱼片怎么做好吃

  • 主食材:章鱼200克,西兰花300克,辣椒50克。配料:食盐1茶匙,花生油1茶匙,葱段适量,姜丝适量,料酒适量。步骤1:第一步:准备好适量的葱段和姜丝,将洗净的章鱼足切片步骤2:第二步:在锅中加入葱段、姜丝、料酒至煮沸步骤3:第三步:煮沸后加入章鱼片,2分钟后捞出步骤4:第四步:重新加入清水,煮沸...
  • 6528
白灼基围虾怎么做
  • 白灼基围虾怎么做

  • 将鲜虾洗净处理好,起锅烧水加入葱姜白酒将水烧开,再将虾煮熟,摆盘。另外起锅炒制蒜姜调味汁,用小碗装出姜蒜汁,白灼虾即可蘸食。工具/材料:鲜虾250g油5g盐1g糖2g蒜子15g生抽60g葱白2g姜15g步骤(共7步)按步骤阅读:1、处理鲜虾鲜虾买回后将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,...
  • 14661
怎样做美味的白灼菜心?
  • 怎样做美味的白灼菜心?

  • 广东菜心营养价值非常高,也是一道非常养生的菜,此菜品质脆嫩,风味独特,具有清热解毒,杀菌降血脂的功效,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白灼菜心?希望能够帮助到大家。工具/材料广东菜心适量,猪肉适量,枸杞子适量,青椒适量,盐适量,白糖适量,蚝油适量,料酒适量,大蒜适量。操作方...
  • 6851
白灼大虾怎么做好吃
  • 白灼大虾怎么做好吃

  • 主食材:大虾500克。配料:料酒一勺,白酒半勺,葱姜丝少许,盐一勺,花椒几粒。步骤1:大虾减去虾须虾头步骤2:放入锅中步骤3:加入葱姜丝和花椒步骤4:加入料酒步骤5:盐步骤6:白酒步骤7:盖上盖子步骤8:小火灼3分钟步骤9:开盖即可...
  • 7901