花螺哪些部位不能吃

1、花螺脑。海螺脑是两个长得像小球球的东西，位于海螺头的位置，一般食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重的还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉。

2、花螺的尾部。花螺的尾部是肠胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，若食用后会对身体不适，所以在清洗时可像田螺一样，把尾部去除。

3、花螺的内脏和性腺。花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，若食用了人会感觉到迷糊不清。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净。

总的来说，花螺的脑部、尾部、内脏和性腺不能吃，里面含有泥沙和细菌，吃了后会对身体不适。