香味是什么意思
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1、香味是气味的一种。气就是气体,挥发物,它是一种物质,通常是小分子,所以容易变成气体。
2、味是感官感知,相当于传感器,是指分子作用在感官(传感器)表面后产生物理量的改变(物理量可以是电、磁、光、长度或体积、离子流、分子流等等),产生的信号通过神经传到CPU(大脑)。所以,气味不是指一种物质,而是物质之间相互作用的过程。
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