地瓜发芽能不能吃
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1、地瓜发芽能吃。
2、但是大家要注意,发芽的地瓜不仅营养物质会流失,其中的水分也会大量的流失,吃起来不但口感不好吃,而且还会失去营养价值。
3、所以地瓜发芽后,大家不要大量的吃,否则可能会因为摄入的营养不足,导致身体缺少营养。
虽然发芽的地瓜能吃,但是如果地瓜发黑、有黑斑,大家就不要吃了,因为这些有黑斑的地瓜,存在一定的有毒物质,比如番薯酮、番薯酮醇。
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