羊杂煮10分钟可以吃吗

羊杂只煮10分钟是不可以吃的。羊杂一般煮一个小时左右才会熟。羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。

大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。

烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水。

羊杂碎西北人一般作为早餐，羊杂碎店一般营业到13点就关门了。

在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂既可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。