蒸饺子需要多长时间大火还是小火
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蒸饺子依据食材和内里馅料不同,所需的时间和火候也不尽相同。
蒸饺子和煮饺子类似,不同馅料的饺子需要分开来蒸煮,避免出现一半生一半熟的尴尬现象。一般来说,饺子分为素馅和肉馅,如果是素馅饺子,那么蒸制时间较短,只需要十分钟左右即可出锅。而如果是肉饺子,那么蒸制时间便比较久,需要二十分钟。
蒸煮饺子我们一般采用的都是先大火后中火或者小火的形式。大火是用来烧水的,水烧开后再放入饺子,根据馅料蒸熟后出锅即可。如果想要同时蒸不同馅料的饺子,可以分层。
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