江西人能吃辣

能吃辣。。

江西人又称“赣人”，广义上说是指世居地、父母世居地、父母出生地、出生地、祖籍地、户籍地、长久居住地、长久工作地在中国江西省境内，包括南昌、九江、赣州、宜春、上饶、景德镇、吉安、抚州、萍乡、新余、鹰潭11个地级城市的人，被认为或自我认同为江西人的群体或个人。狭义上说是指如今江西省境内的全部人口，即拥有江西户籍的个人。

江西为什么会被认为是最能吃辣的地方？

这是由居住环境引起的。冬天不同于北方。这是一个寒冷的地方，吃辣它可以用来抵抗寒冷，另一个是江西的辣椒不辣，与湖南的辣椒不一样。在江西丘陵地区，气候潮湿而寒冷。吃辛辣可以帮助人们减轻体内的水分。从饮食习惯上讲，辣椒可以刺激味蕾，促进胃液的分泌，使人的胃口大开。在缺乏物质的情况下，辛辣是刺激人们饮食和消化的廉价刺激性刺激。

实际上，江西人喜欢吃辛辣，只是因为江西的气候太潮湿，所以必须通过吃辛辣食物来消除体内的水分。冬天可能不会很冷。必须在冬天吃。如果不吃辛辣食物，您会感到很冷，水分会渗入体内，整个冬天都很难过。

江西吃辣在中国排第一。在大街上你见过川菜馆，也见过湘菜馆，但很少见过赣菜馆，可能也是因为这一点，很多人都不知道江西的吃辣实力在全国是排第一的，赣菜馆子少并不是因为江西菜不辣，而是因为辣得太要命受众很难找。

江西能够排第一，真的是实至名归那种胡乱的辣，啥辣椒全部放在一起，堪称就是辣的巅峰，江西人口味最喜欢的就是辣上加辣湖南其次，江西的辣纯粹就是辣椒本身的辣，辣度非常高又呛又辣。

江西的辣

江西的辣是低调派的看起来平平无奇，实际上辣到你怀疑人生，最坑的是通过菜名外观，是根本辨别不出这道菜辣不辣的，江西家常菜先从外观上不经意地降低人们的防备心，等辣味直接窜到脑门儿时，那酸爽让人只想钻到冰洞里给自己降个温。

江西人做菜的时候，各种滋味的配料一应俱全，青辣椒干红辣椒辣椒粉朝天椒等，在江西的菜馆里，不放辣椒的菜，菜单上是没有的在江西的菜市场里，那种没有辣味的辣椒也是买不到的。