榴莲要放冰箱吗

吃不完的榴莲最好放入冰箱低温保存，一般放在冷藏室保鲜即可，也可以放入冷冻室。放入冷藏室需要保留榴莲的外壳，这样可以更好的避免细菌滋生，防止榴莲散味过大，但保存时间只能放3天左右。

放入冷冻室保存前，需要将榴莲先扒开放入保鲜盒，这样保存的榴莲口感更冰冷。

榴莲放入冷藏室的方法:保留榴莲壳不要扒开，也可以用塑料袋把整个榴莲包住，以免味道过大。如果榴莲壳已扒开，就将榴莲肉用保鲜袋装起来密封。

放入冰箱冷藏室保鲜，一般能保存3天，虽然存放时间没有冷冻榴莲那么长，但可以保留榴莲原本的软糯味道。榴莲放入冷冻室的方法:将榴莲肉全部拨出，放入保鲜盒。

冷冻的榴莲有一种先硬后软爽滑的口感。榴莲的营养价值:榴莲含有丰富的蛋白质，维生素，脂肪，碳水化合物和纤维素，以及钙，铁，磷，钾，钠，镁，硒等矿物质，并含有丰富的氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。