电火锅为什么不建议烙饼

电火锅如果用来烙饼的话温度不好控制，烙饼容易受热不均。电火锅是利用电流加热的火锅，消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。它具有控温功能，能在60℃~250℃范围内任意设定，控制烹调温度；设有温度保险，可防止异常过热。