安吉白茶属于什么茶是绿茶吗

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。

安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，而且安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

1、其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。