可以用起丝奶酪做芝士蛋糕吗

可以用起丝奶酪做芝士蛋糕吗的答案是：不可以

这个不可以；因为披萨奶酪是马祖里拉奶酪，它受热能拉出柔软的丝，奶香浓郁，但冷了之后会有一点发硬；

芝士蛋糕虽然也要用到芝士即奶酪，但它用的奶酪主要是奶油奶酪creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸它用来拌和到牛奶鸡蛋及面液里制成的芝士蛋糕，其口感特点是冷藏后入口即化，所以，这两者是完全不同的奶酪，其产成品也会有很大的差别，所以不建议拿来做芝士蛋糕。

芝士蛋糕相对于来说做是比较麻烦的，因为本身芝士蛋糕需要用到的食材也是比较丰富的。准备吉利丁片，糖粉，饼干，牛奶，奶酪，黄油，淡奶油，将奶油奶酪，糖粉倒入碗中搅匀。把吉利丁片提前泡好，泡好以后，把吉利丁片放入碗中，加入牛奶和淡奶油进行搅拌，一定要搅拌均匀，没有任何颗粒状的东西，这个状态才可以。

随后把黄油准备好，将饼干压碎，然后把饼干里加入黄油，要分批次加入，不要一次性加入过多，加好以后把它放入冰箱里冷冻。然后再把奶酪或者是奶油倒入刚刚的牛奶里，也是分批次倒入，不可以一次性倒入过多。

倒入三次，每倒入一次以后搅拌均匀。倒好以后，搅拌均匀，然后把它放入冰箱冷藏，冷藏以后，等到奶油的形状固定好以后，饼干取出来，然后把奶油涂抹在饼干上面，就可以再放入冰箱的冷藏里面进行冷藏就可以了，口感和营养价值是比较高的，而且味道也是非常鲜美的，如果喜欢吃一些蔬菜水果的话，把蔬菜和水果放在奶油上面就可以了，不仅味道好吃，营养价值也是非常丰富的。

芝士蛋糕一般会建议保存在冷藏室或者是冷冻室，如果是放在冷冻室的话，建议是提前需要乳化，因为冷冻室可能会没有办法直接吃，所以建议能够放在冷藏室的话就可以了，口感和效果来说也是最好的，营养价值也是最丰富的，所以建议还是能够放在冷藏室里最好。如果放在常温的情况下的话，可能就会出现一些发霉变质的问题，所以这个是还需要注意。

芝士蛋糕的口感非常好，营养价值也是比较丰富的，所以建议以及吃营养价值又丰富，口感来说就是比较好的，而且又非常的新鲜。千万不可以放几天，导致出现发霉或者变质的问题，影响到身体的健康，对于口感也是不好的。