炒小龙虾放多少啤酒

这个要看小龙虾的分量和个人的做法。

炒小龙虾的时候，放一些啤酒可以去腥提味，让小龙虾的味道和口感变得更好一些。啤酒的放入也是有一定讲究的，尤其是啤酒的用量。一般来讲，啤酒放多少要看小龙虾的分量，3斤小龙虾可以放一大瓶啤酒，或者放2易拉罐的啤酒，再加入适量的水将小龙虾淹没焖煮。如果不是很喜欢啤酒的味道，可以适量减少一些啤酒的分量，多加一些水焖煮，这样都是可以的。还有的人做小龙虾是不放啤酒的，通常会放一些料酒进去，做出来的效果也是很不错的。所以烧小龙虾放多少啤酒，主要看个人的口味和做法吧。