水井坊井台什么香型

浓香型白酒。

水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。水井坊被载入大世界吉尼斯之最，"世界上最古老的酿酒作坊。

“水井坊酒”是中国大曲浓香型白酒的典型代表，1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址———“水井坊”，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。由于填补了中国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”。2001年12月06日，原国家质检总局批准对“水井坊酒”实施原产地域产品保护。

水井坊酒的种类比较多，比如水井坊井台、水井坊小酒版、水井坊臻酿八号等。不同种类的水井坊酒价格也是不一样的，我们日常生活中喝到的最常见的水井坊酒的价格，这是一种浓香型的白酒，味道可口，而且也不会觉得很浓烈，这是最便宜的水井坊酒。

1.水井坊酒中添加了一种特有的菌种，被称作是水井坊一号菌，这种菌种加到酒曲中，使得水井坊酒的味道非常的独特。2.虽然说水井坊酒的度数比较高，但是喝了之后不容易上头，也不会觉得非常的浓烈，即使是不喜欢喝酒的朋友，也能够接受它的味道。