黑布林太酸能吃吗

黑布林太酸能吃吗的答案是：不建议

黑布林太酸不建议食用。黑布林很酸，就证明了这种黑布林没有完全成熟，或者采摘太早，果实计算变软了也不能完全转化掉其中的植物酸，口感较差，并且这种黑布林中还存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不适合食用。

买回来的黑布林如果很酸的话就说明成熟度不够，这样的黑布林是可以放熟的，放熟之后其果糖浓度会更高，吃起来就会更甜。但具体多久能放甜和其本身的生熟度以及放熟的方式有关系，如果不是特别生的黑布林的话，一般放置3-7天左右就能变甜。

黑布林（学名：plum），蔷薇科李属植物，分布于中国广东、广西、福建等地。黑布林属于落叶乔木，高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或红褐色，无毛；小枝黄红色，无毛；冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。其适应性强、抗病性好，有一定抗盐碱能力。

该品种适应性较广、生长快、结果早、产量高。当年3月份定植，第二年9月上旬成熟。每株可产果2~3公斤，第三年株产果可达20公斤以上，单果重在80～120克。果皮紫黑色，果肉黄色，汁多味清甜，糖度达13度以上，品质优，可食率达95%以上，果实成熟期为6月初到6月中下旬。

1、黑布林中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

2、黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

3、黑布林核仁中，含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

1、黑布林是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。黑布林可清肝利水，治疗肝硬化腹水。

2、黑布林能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。

3、在《本草纲目》中有“（李花）苦、香、无毒。令人面泽，去粉滓黑黯。”的记载。黑布林花的养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。

4、黑布林宜与冰糖炖食，可以润喉开音。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。