黑茶是什么茶

黑茶被称之为安化黑茶，是六大茶类之一。黑茶因为成品茶的外观是黑色，所以叫做黑茶。黑茶是六大茶类之一、中国名茶之一，是一种后发酵茶，主要产自广西、四川、湖北、湖南、陕西、安徽等地区。黑茶的黑毛茶成熟度是制作紧压茶的主要原料之一。

黑茶按地域分布来分类的话，主要分为湖南黑茶、湖北青砖茶、云南黑茶、陕西黑茶等。黑茶的制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四大工序。黑茶中含有丰富的蛋白质、水分、叶酸、磷、钾等多种营养物质，对人身体有益。