竹笋需要过水吗 生活常识 关注:3.2W次 一般来说竹笋是要过水的,开水下锅炒3分钟即可,不要时间长,否则就不脆了,因为水焯可以以软化粗纤维,有助消化,水焯时还可以除掉部分的草酸,去除春笋的涩味,吃起来更爽口,有利于矿物质的吸收。 标签: 过水 竹笋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/o6m4p.html