高邮特产
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:高邮鸭、高邮湖大闸蟹、高邮鸭蛋等特产。
高邮鸭蛋头个大,蛋黄也比较大蛋黄质细而且油多,蛋白柔嫩。经常会出现一个蛋内有两个蛋黄的现象,咬一口红油就会往外冒。
高邮湖湿地是拥有最为丰富的生物资源,最为突出的就是高邮湖大闸蟹,纯天然的,堪称天下一绝。来高邮游玩,必吃大闸蟹。
高邮鸭是我国三大名鸭之一,善于生产双黄蛋。是我国江淮地区良种,高邮鸭适应性极强,而且鸭蛋也比较大,生长比较快,肉质也比较鲜嫩。
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