西洋参发霉了还能吃吗

西洋参发霉了不能吃，说明西洋参已经变质，是不能继续食用的，建议直接扔掉，继续食用有可能会对身体健康造成不利影响。

西洋参发霉了扔了吗

霉变的西洋参不能吃，不仅没有药效，可能还会引发中毒。所以只能扔了。

由于西洋参霉变后就是去药效，因此不建议使用。另外霉变的食物容易引发胃肠道的不适，出现食物中毒的紧急情况，因此更加不建议您服用霉变的西洋参。要发霉就是变质`就意味着物质本身的改变。人参发霉即使它里面含有有益健康的元素，但是它的霉变的霉菌，则会对人有害，可能引起肠炎或腹泻，重则药物中毒。

西洋参发霉了怎么处理

西洋参发霉了不能吃。

西洋参中含有一定的淀粉和蛋白质，保存不当就容易导致发霉变质。霉变的西洋参不仅药效降低，还会产生各种有害物质。这些有害物质可能会对神经、呼吸和泌尿等系统造成损害，导致人出现神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等症状。

西洋参的保存关键是防潮，保证干燥：

1、使用干燥剂密闭储存，但是西洋参要包好绝对不能和干燥剂接触。

2、低温密闭储存。

3、装好干燥的西洋参密封储存，保证和空气隔绝，放在通风、干燥阴凉的环境常规储存。