人参发芽还能吃吗

人参发芽了还能吃，它是五加科人参属的多年生植物，喜欢阴凉的环境，由于叶子没有气孔和栅栏组织，所以是没办法保留水分的，在温度上升到32℃的时候，它就会被灼伤。一般，在生长3年的时间才会开花，到了5-6年的时候才会结果，在我国的东北地区有广泛分布，目前日本、韩国、朝鲜等地区也有分布。

酒里泡的人参发芽了是怎么回事？酒还可以喝么？

作为一个人参行业从业者，我的理解是这样的：x0dx0a第一：酒精度问题，这个低度酒里出现过长芽的情况，高度酒力一样出现过长芽情况。酒的度数并不是绝对因素。x0dx0a第二：网上还有流传说是保鲜参容易发芽。首先我们要认清一个概念，保鲜参不是新鲜人参。保鲜参是通过灭菌用高度白酒保存的一种人参制品，新鲜人参是具有生命的人参植株，两者完全不同。保鲜参在加工的时候很多情况会去掉参表面的一层皮，让人参更加美观能，有的还会放入一定量的硫磺防腐。新鲜人参是每年的9-10月挖的人参，冷库存放可以保存半年之久。所以如果保鲜参经过扒皮和硫磺泡过的，那么一定是不会发芽的，因去参体已经受到了伤害，酒精可以渗透到其内部。未扒皮直接制成保鲜参的和新鲜人参泡酒就比较容易出现发芽的情况。x0dx0a第三：人参发芽会消耗一定的人参的营养，这是一定的，但是本身并不会因为消耗营养而出现毒性等问题，所以发芽了一样是可以饮用的。如果不想让它发芽，掰掉芽孢即可。x0dx0a全部手打的啊，累死啦，前几天手指还受伤了，打字变二指禅啊！！！x0dx0a某宝id安佰圆，长白山山沟特产店，求关注！

人参果里面的囊发芽了能吃吗

人参果里面的囊发芽了是不可以吃。

一、人参果发芽后，其果实当中的营养成分和糖分都会提供给发芽部分，以利于种子的新生和持续生长。

二、人参果是放置时间较长或保存环境过于潮湿导致的发芽。

这种情况下，容易带有细菌等有害微生物，是不能继续吃的。

因此综合来看，发芽的人参果不仅食用起来营养和口感都大打折扣，而且还可能存在饮食健康风险问题，所以人参果发芽后千万不能吃。