凉开水是什么意思

凉开水就是水经过沸腾之后，再自然冷却得到的水。凉开水的温度大概在25摄氏度左右，它所具备的两个特征是经过煮沸和冰凉，开水自然冷却之后，水的密度、导电率等理化性能都会发生一系列的变化，此时它的生物活性比自然水高出好几倍，人们饮用之后更加容易被身体吸收。

凉开水，也叫凉白开，由于没有添加任何其他的东西，所以叫做白开水，放凉之后就叫做凉开水，凉开水是人们在日常生活中喝得最多的食用水，它是一种无色透明的液体，清淡无味，非常普通，但是却对人体健康有着重要的作用。