为啥汤圆煮了老是裂开

汤圆煮了老是裂开是很多人元宵节吃汤圆都有的经历，之所以会出现这种情况一般是因为汤圆在外面放的时间过长了，如果一直在冰箱里的话汤圆表皮的水分不会蒸发，裂开是因为表皮干了，所以当我们在存放汤圆的时候一定要注意保存方法。

汤圆一煮就裂开除了保存方法不对还有就是水温的问题。像这种最好的解决办法就在根本上解决控制水温。煮汤圆的水温也是关键。开水下锅是效率最高的操作，一锅水煮开了之后，就可以放汤圆进去了。但是这里壹周君要强调一点，汤圆落水之后要同时用勺将其推开，并朝同一个方向搅动，使其旋转起来。

汤圆煮裂了还能吃的，但是前提条件是汤圆在保质期内。

当我们食用汤圆的时候如果没过期放在沸水中煮沸后出现破皮的情况，是可以继续吃的，没有什么影响。汤圆之所以破皮可能是因为煮的时间太长，或者是汤圆的外皮很薄造成的。购买汤圆时，最好选择超市里卖的袋装汤圆，尽量不要买散装的汤圆。