一斤豆做酱放多少盐多少西瓜
- 生活常识
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1、一斤豆做酱需要放3两盐,4斤西瓜。
2、西瓜酱豆制作完成后,需要晾晒,而晒时要防止生水、雨水淋入。
4、并且暴晒期间不要打开坛子口。
5、如遇到阴雨天,需要将坛子存放在室内。
6、西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来,勤劳的菏泽人在制作黄豆酱时,加入了甜美多汁的西瓜,既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又有西瓜的清香微甜
7、另一说西瓜豆酱起源于宋代,是由豆豉演变而来,现代的制作工艺依旧留存着豆豉制作工艺的身影
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