自制牛排需要准备什么

自制牛排需要准备的材料有：牛排（有肥油的最好）2块；大蒜4至5颗；百里香两撮；牛油2片；盐少许；黑胡椒少许。

具体做法如下：用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）；准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。

大蒜不用剥皮，拍碎即可；热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。

1、同时放入大蒜和百里香；高温煎2至3分钟，翻面， 然后入牛油。

2、用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。

4、这样出来的是中间有一点粉色；牛排盛出，油浇到上面。