香干的热量
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香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱,最为著名。
在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。
高品质的香干是用酱油和五香料浸泡而成,色泽较深,一般呈棕红色,有五香味、酱香味,质地光滑;非正规厂家生产的香干有焦煳味,发黄。
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